Mês: abril 2015

Ao mudar-se para Brasília em fevereiro de 2014 para acompanhar o marido, que havia conseguido um emprego na Capital Federal, a carioca Monique Roberta Silva Praxedes Lemos, de 30 anos, deixou no Rio de Janeiro o emprego de professora de maternal em uma escola. Quase um ano depois da mudança, sua vida deu uma reviravolta. Em meio a bolos, doces, cupcakes, bombons, biscoitos, trufas, pães de mel, entre outras guloseimas, ela sente-se realizada. Depois de fazer o curso de Confeiteiro no Senac-DF, a professora abriu seu próprio negócio, a empresa Studio Doce e Art, onde as encomendas para os mais diversos tipos de festas e comemorações não param de chegar.

Mãe de dois filhos e com o terceiro a caminho, Monique sempre gostou de cozinhar e admirava o trabalho de uma prima, que é confeiteira. “Sempre tive vontade de entrar para o mundo da confeitaria. Quando morava no Rio, fazia doces em casa para as festinhas da família”, conta ela, que sempre quis se profissionalizar mas não teve oportunidade. “Meu marido ficou sabendo do curso gratuito do Senac, que era próximo ao emprego dele, e me avisou. Fiz a inscrição e em poucos dias fui chamada para me matricular”, conta, destacando que conseguiu a bolsa por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG). “O curso foi realizado na unidade móvel que estava na cidade Estrutural”, completa.

Dois meses após o início das aulas, Monique começou a produzir bolos confeitados e a vender, por meio de encomendas feitas pela internet. “O que eu aprendia no curso fazia em casa, tirava fotos e colocava em grupos de mães e de festas do Facebook. As pessoas passaram a conhecer o meu trabalho e começaram a encomendar”, lembra. “O primeiro pedido, feito por uma moça para o noivo, foi de um bolo que tinha uma lata de cerveja derramando. Foi o maior sucesso e muitas pessoas começaram a encomendar também”, conta. Os primeiros clientes passaram a indicar o trabalho de Monique e logo ela abriu a empresa.

“Meu sonho era abrir uma doceria, por isso precisava fazer um curso profissionalizante. E foi o Senac que abriu as portas dessa área para mim”, afirma, lembrando que a instituição tem bastante credibilidade. “Quando as pessoas vêm fazer as encomendas, sempre perguntam onde aprendi a fazer os bolos e doces. E quando digo que foi no Senac, as pessoas passam a ter outra visão, pois sabem que a empresa é séria e forma profissionais capacitados”, destaca. Monique pretende ampliar a empresa e, depois que o bebê nascer, vai fazer faculdade de Gastronomia.

Quando tinha 16 anos, o sonho de Maria de Jesus de Almeida Liberato, de 51 anos, era ser nutricionista. A vida, porém, a fez seguir por outros caminhos e o sonho ficou para trás. Depois de muitos anos trabalhando por conta própria ou contratada sem garantias da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) ela viu a terceira idade chegando sem perspectivas de melhorar de vida. Sem profissão e desempregada, entrou em depressão. Para ajudar a mãe, a filha caçula a inscreveu no processo seletivo do Programa Senac de Gratuidade (PSG). Como gosta de cozinhar, começou a fazer gratuitamente o curso Comida de Boteco. Em seguida, fez o de Auxiliar de Cozinha, e logo depois começou o curso de Pizzaiolo. Com a profissionalização conseguiu um emprego e agora sonha em fazer faculdade de Gastronomia.

Com muito sacrifício, a moradora de Planaltina conseguiu criar os quatro filhos. Seu primeiro emprego foi aos 16 anos, como balconista de uma padaria em Sobradinho. Em seguida foi contratada como copeira de um banco. Casou-se nesta idade e, aos 18, teve a primeira filha. Montou uma oficina de bicicletas em sua própria residência para ter renda e ficar perto dos filhos. Com todos já crescidos, conseguiu emprego, por meio de contrato temporário, na prefeitura de Planaltina de Goiás. Trabalhava na limpeza do prédio até o dia em que um colega da copa faltou. Foi colocada para substituí-lo e acabou virando cozinheira da prefeitura. “O prefeito gostou dos pratos que eu fazia e passei a ser chamada para cozinhar para os eventos da prefeitura”, conta.

Após seis anos prestando serviços para a prefeitura, o contrato acabou e ela ficou desempregada. “Eu não tinha perspectiva. Já havia criado os filhos, não tinha emprego nem profissão. Achava que a vida tinha parado e entrei em depressão”, explica. “Graças à minha filha, que me inscreveu em um curso do Senac sem eu saber, e me incentivou a frequentar as aulas, tudo mudou”, afirma. Maria de Jesus fez o curso Comida de Boteco em fevereiro deste ano. De junho a setembro, fez o curso Auxiliar de Cozinha. O estágio supervisionado foi no Restaurante do Senac que fica no Ministério Público. “Foi maravilhoso. Aprendi muito lá e fiquei mais segura quando alguém me pedia para fazer comida em algum evento. Quando eu fazia para a prefeitura, só sabia cozinhar o básico”, destaca.

Sempre disposta a aprender, viu que tinha inscrições abertas para o curso de Pizzaiolo e se matriculou também. “Mesmo fazendo o curso, comecei a distribuir currículo em todos os lugares. Até que um amigo levou para o restaurante O Grego, que fica na Asa Norte, e fui contratada”, destaca, afirmando que o dono gostou tanto do profissionalismo dela que agora quer contratar mais profissionais formados pelo Senac. “É incrível como o Senac, em quase um ano,  mudou tanta coisa em minha vida que eu não consegui nos seis anos em que estive no antigo emprego”, lembra. A principal mudança, segundo ela, foi na autoestima. “Hoje tenho segurança, sou uma pessoa capacitada, tenho uma profissão e um salário. Enfim, hoje sei que posso sonhar com o futuro. Sei que se eu sair do emprego que estou posso encontrar outro”, afirma. “Por isso, agradeço a todos do Senac que me ajudaram e aconselho às pessoas a procurarem a instituição para se profissionalizar. Cada um pode construir sua própria história de sucesso, independente da idade e da situação financeira”, conclui.

Aos 21 anos, o brasiliense Rafael Thedy de Paula conseguiu seu primeiro emprego como vigia noturno. Como sempre foi fascinado pela profissão de cabeleireiro, o morador do Gama, aproveitava o dia livre para ver o trabalho de um profissional que tinha na rua onde morava. Incentivado por ele, procurou o Senac e fez o curso. Pediu demissão do emprego e abriu seu próprio negócio, o Salão Novo Stillo. Hoje, aos 34 anos, Rafael é um dos profissionais mais reconhecidos no Gama, sendo procurado por clientes de São Paulo, Belo Horizonte e Goiás. Faz, em média, cerca de 70 cortes por semana, onde a clientela é, em sua maioria, masculina.

Quando decidiu fazer o curso, Rafael pensava em trabalhar em outros salões até adquirir a prática suficiente e ter confiança para abrir seu próprio salão. “O curso foi tão bom que já saí de lá com meu próprio negócio”, afirma ele, que trabalhava á noite e fazia o curso pela manhã. À tarde, ia ao salão vizinho a sua casa para ver o cabeleireiro trabalhar. “Aproveitava para aprimorar o que aprendia no curso”, conta, destacando que chegou a trabalhar um tempo nesse salão.

Rafael faz questão de dizer que o curso de cabeleireiro mudou sua vida. “Tudo que conquistei foi graças ao Senac. Foi onde aprendi minha profissão e com ela consegui realizar meus sonhos, como comprar minha loja e dar entrada em um apartamento”, destaca. “Até hoje os profissionais do Senac do Gama me dão suporte, me apoiam e tiram minhas dúvidas”, afirma.

Há 13 anos nessa área, o empresário agora oferece oportunidade a novos profissionais Por meio de parceria com o Senac, recebe os alunos que estão no final do curso para fazerem estágio em seu próprio salão. “Se eu sentir que há interesse do aluno eu contrato”, afirma ele, que possui em seu quadro de funcionários dois ex-alunos. No total, o salão emprega sete pessoas: três cabeleireiros, duas manicures e duas moças que ajudam na limpeza.