Autora do Senac torna-se integrante da Academia Latino-Americana de Ciências Humanas

Coautora de livros publicados pela Editora Senac-DF, a professora e escritora Lucineide Cruz se tornará membro da Academia Latino-Americana de Ciências Humanas (ALACH), entidade de âmbito internacional com abrangência em todos os países da América Latina. Convidada a ocupar a cadeira de número três da Câmara Temática de Literatura, ela tomará posse neste sábado (3), em cerimônia a ser realizada no Salão Nobre do Clube do Congresso Nacional.

O nome de Lucineide foi indicado por membros mais antigos da ALACH e eleito por unanimidade. “Você se tornar imortal é uma grande honra e também uma grande responsabilidade porque você tem que honrar não só seu nome mas também a academia. É uma responsabilidade muito grande”, destaca Lucineide, que é mestra em Liderança, especialista em Marketing Empresarial, especialista em Gestão de Recursos Humanos e bacharel em Ciências Econômicas.

Pela Editora Senac-DF, a escritora é coautora dos livros Gestão de Talentos e  Gestão de Pessoas: manual de rotinas trabalhistas. Este último está na oitava edição e tem sido utilizado em concursos públicos. Outros livros que possuem coautoria de Lucineide são Administração em Foco; Enfoque de Gestión; Projeção dos Sonhos: a consolidação do conhecimento; Projeção dos Sonhos: espaço privilegiado do saber em construção; e Ética geral e profissional: ensaios e reflexões.

Senac premiará servidores

O Senac realizará na terça-feira (6), às 14h, no auditório da unidade da 903 Sul, a segunda edição do Prêmio Destaques Senac-DF. O objetivo é premiar os servidores que mais se destacaram em suas atividades no decorrer do ano, levando em consideração a competência técnica, a dedicação ao trabalho, o respeito e a urbanidade no trato. Durante o processo de avaliação, foram levados em consideração os quesitos eficiência, eficácia, urbanidade no trato, resistência a pressões, desenvolvimento pessoal, desenvolvimento profissional e disponibilidade à instituição.

Este ano, três servidores de 12 cargos foram indicados como finalistas, totalizando 36 participantes. Os cargos avaliados foram os de subgerente de Centro de Educação Profissional, encarregado, assessor de controle interno, secretário escolar/acadêmico, secretário I e II, apoio da DAF, apoio da DEP, motorista, analista I e II, operador de telemarketing, atendente comercial e oficial de manutenção. Todos receberão certificados alusivos ao prêmio e o primeiro colocado de cada cargo será agraciado com um troféu.

Senac produz modelos para desfile no IESB

Os alunos do curso de Cabeleireiro do Senac produziram, sexta-feira (25), os penteados dos modelos feminino e infantil para o desfile organizado pelos docentes e alunos da faculdade IESB, na unidade Asa Sul. Além desta participação, o Senac esteve com um espaço para divulgação dos novos cursos na área de moda. Também foram ministradas oficinas de bordados, pedrarias e customização e venda livros das Editoras Senac.

Senac produz modelos para desfile no IESB

Senac oferece atendimentos gratuitos de barbearia e cabeleireiro

O Senac oferece até o dia 20 de dezembro atendimentos gratuitos de barbearia e cabeleireiro na unidade de Ceilândia. O público masculino que quiser dar um tratamento especial à barba e aos cabelos deverá chegar ao salão da unidade a partir das 19h. Os atendimentos de cabeleireiro, que podem ser feitos em homens e mulheres, serão realizados nos períodos matutino (chegar entre 8h e 10h) e vespertino (das 14h às 15h30). Além de corte e escova, o cliente poderá fazer hidratação, relaxamento e tintura desde que leve, em frasco original, o produto a ser utilizado. Os procedimentos serão realizados por ordem de chegada, de segunda a sexta-feira, exceto aos feriados, pelos alunos que estão em prática supervisionada com auxílio dos instrutores dos cursos. Mais informações: 3373-8877.

Senac abre matrículas para cursos em dezembro

O Senac está com as inscrições abertas para seis cursos na unidade Jessé Freire, localizada no Setor Comercial Sul, com início previsto para 5 de dezembro. No turno matutino (das 7h30 às 11h55), as opções são: Sketchup – Des. Ambientes e Objetos em 3D – 40h, Técnicas de Vitrinismo – 40h e Penteados Avançados – 40h. O curso Analista de Crédito – 40h será no vespertino (13h30 às 17h55). E as turmas do noturno (19h às 22h30) são: Técnico em Contabilidade – 960h e Operador de Computador – 196h. Para fazer a matrícula, basta comparecer na central de atendimento da unidade, com os seguintes documentos: RG, CPF, comprovante de escolaridade e comprovante de residência. Mais informações: 3313-8877.

Instrutora de confeitaria do Senac ganha seletiva de premiação mundial

Considerada a olimpíada da gastronomia, a competição internacional Bocuse d’Or iniciou suas seletivas para fase latino-americana e para o mundial de 2019. A instrutora do curso de confeitaria do Senac-DF, Sônia Aiko Takata, participou da seletiva regional centro-oeste Coupe du Monde de la Pâtisserie, em outubro deste ano, no Rio de Janeiro. Foram selecionados dois finalistas da confeitaria, na categoria açúcar, e Sônia Takata foi uma das vencedoras, garantindo sua participação na seletiva nacional em 2017. “Passei pela etapa local, com um dossiê do meu trabalho, recebi a pontuação máxima no Rio e agora estou entre os finalistas do país. Em outubro de 2018, iremos disputar a única vaga para próxima etapa, que será no México”, explica.

Com a medalha de ouro e o certificado dessa etapa em mãos, Sônia se orgulha de ser uma finalista e conta que aplicará os conhecimentos adquiridos em sala de aula. “O Senac é referência na gastronomia e me senti na obrigação de estar lá representando a instituição. Só essa experiência no Brasil já foi ótima e se eu passar para as outras etapas será fantástico. Quero muito estimular os alunos a chegarem lá também, afinal a confeitaria está mudando o tempo todo e são nesses campeonatos que as tendências são apresentadas”, destaca.

A competição foi criada há 29 anos pelo chef francês Paul Bocuse e ocorre a cada dois anos. Considerada a copa do mundo da gastronomia, o concurso mundial conta com 24 participantes de vários países. Em 2019, caso seja aprovada, a instrutora irá para a final mundial, em Lyon, na França.

Foto: Flickr – sirhariodejaneiro

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Senac produzirá modelos para desfile no IESB

Os alunos do curso de Cabeleireiro do  Senac produzirão os penteados dos modelos feminino, masculino e infantil para o desfile organizado pelos docentes e alunos da faculdade IESB. O IESB Moda – Novos talentos ocorrerá nesta sexta-feira (25), das 14h às 21h. O primeiro desfile será às 17h. Além desta participação, o Senac terá um espaço próximo a passarela para divulgação dos novos cursos na área de moda. Também serão ministradas oficinas de bordados, pedrarias e customização e terá livros das Editoras Senac para venda, com 20% de desconto.

Os novos cursos na área de moda, que iniciarão em 2017, serão ministrados na unidade Jessé Freire, localizada na quadra 5 do Setor Comercial Sul. São eles:: Técnicas de Vitrinismo (40h);  Produção de Moda (60h); Vendedor de Moda (40h); Consultor de Imagem /Personal Stylist (60h); Desenho de Moda Digital (60h). Com as matrículas abertas, a unidade de Sobradinho oferta as seguintes opções de cursos: Customização de roupas e acessórios (40h); Aperfeiçoamento em costura (60h); e Costureiro sob medida (200h). Mais informações: 3313-8877.

Curso de drinques e coquetéis no Senac

O Senac está com matrículas abertas para o curso Drinques e Coquetéis, na Unidade de Gastronomia, localizada na Quadra 5 do Setor Comercial Sul. As aulas têm início nesta quarta-feira (23) e seguem até 5 de dezembro, no período vespertino. Com 40 horas de aula, o participante aprenderá a identificar as bases corretas, desenvolvendo gosto, aroma e análise sensorial dos ingredientes básicos para o preparo de long drinks e coquetéis. Para cursar é preciso ter no mínimo 18 anos e o ensino fundamental completo. O investimento é de R$ 270, que pode ser parcelado em até três vezes no cartão de crédito. Os ex-alunos do Senac têm desconto de 20% no valor total do curso. Mais informações: 3313-8877.

Senac levará culinária do Cerrado para o Rio de Janeiro

O restaurante-escola Senac Downtown do Rio de Janeiro receberá, nos dias 23 e 24 de novembro, a Semana da Gastronomia Regional – Distrito Federal, com receitas da culinária típica do Cerrado. A chef Ana Carolina Gregório, da Unidade de Gastronomia do Senac-DF, irá preparar o almoço do restaurante, com produtos tais como pequi, baru, polpa de araticum e cajuzinho em suas receitas.

Referência em educação profissional em Gastronomia, o Senac dispõe de diversas empresas pedagógicas espalhadas pelo Brasil, como os restaurantes-escola e os hotéis-escola, nos quais os alunos aprimoram, na prática, as técnicas que aprendem em sala de aula.

Receita do Cajuzinho do Cerrado em Calda

Ingredientes
500 g de cajuzinho do Cerrado
500 g de açúcar cristal
1 pedaço de canela em pau
Suco de 2 limões
Cravo a gosto

Preparo
Com uma faca bem afiada, retire as castanhas do cajuzinho fazendo um corte reto. Com a ajuda de um palito de dentes, faça furos na pele dos cajuzinhos.
Em uma panela, ponha os cajuzinhos e cubra com água. Adicione o suco de limões. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Escorra os cajuzinhos.
Leve os cajuzinhos de volta ao fogo com água, açúcar, cravo e canela. Deixe ferver em fogo lento por aproximadamente 40 minutos ou até que os cajuzinhos estejam macios. Coloque em um vidro e tampe ainda quente, cuidando para que os cajuzinhos fiquem submersos na calda.

Parceria criará território do chocolate no DF

O Senac e a Secretaria do Trabalho firmaram uma parceria para capacitar 30 empreendedores familiares de Sobradinho selecionados por meio do projeto Casa do Chocolate. A primeira turma já iniciou, com 12 alunos, e terá 60 horas de aula na unidade de Gastronomia do Senac, localizada no Setor Comercial Sul. A produção feita no curso engloba a execução de dois mil bombons, com 18 recheios diferentes. As demais turmas terão início nas próximas semanas.

Após a capacitação, que também contará com um curso de marketing no Sebrae, a Secretaria do Trabalho vai disponibilizar crédito aos empreendedores, por meio do Programa de Microcrédito do governo de Brasília (Prospera), para que possam gerar renda e mais empregos na cidade. Todos utilizarão a marca Território de Chocolate para vender seus produtos. Futuramente será construída a Fantástica Praça do Chocolate em Sobradinho, com lojas, confeitarias, além de uma programação artística para movimentar a economia criativa do local.