Um bolo gigante, produzido por professores e alunos do Senac, será cortado e servido ao público nesta quinta-feira (26), às 17h, para celebrar os 50 anos do Senac em Brasília e os 20 anos do Pátio Brasil. A comemoração ocorrerá na praça central do shopping e faz parte das atividades do Prêmio Excelência Senac, que começou na quarta (25) e termina nesta quinta-feira (26), às 21h30.
Desde quarta-feira, os alunos do curso de Confeiteiro do Senac Ação Móvel montam o bolo, que possui 250 kg de massa, recheio e pasta americana, no formato da nova fachada do Pátio Brasil. O trabalho pode ser acompanhado pelo público. O projeto começou há um mês, quando a professora responsável, Ana Lúcia Feitosa, começou a fazer o levantamento dos materiais necessários. A preparação do bolo iniciou no último sábado, dia 21 de outubro. Desde então, três professores e 15 alunos têm se revezado e trabalhado pelo menos 12 horas por dia na confecção do produto.
“O bolo, que tem o formato da nova fachada do shopping, possui as dimensões de 2 por 1,24 metro, sendo que a torre mais alta, que representa a torre central do shopping, tem 81 centímetros de altura. Só de massa são 160 quilos. Com os recheios de trufa ao leite, a calda, a blindagem de chocolate e a cobertura, pesa muito mais”, explica Ana Lúcia. “O objetivo de fazer esse grande projeto é mostrar ao público o que os nossos alunos são capazes de fazer. Acredito nunca ter sido feito nada parecido aqui em Brasília, nesse tamanho e nessas dimensões, com a mão de obra de professores e alunos”, destaca a docente. Os estudantes que participaram desse projeto fazem os cursos de Confeitaria por meio de projetos sociais, parceiros do Senac, nas cidades do Gama, Brazlândia, Ceilândia, Taguatinga e Estrutural.
