Em continuidade a 3ª Semana de Estudos e Pesquisa da Gastronomia Espanhola, o chef espanhol Rubén Sánchez-Camacho estará nesta quarta-feira (26) no comando da cozinha do restaurante-escola Senac Downtown, localizado no prédio da Confederação Nacional do Comércio (CNC). No menu do almoço, que será das 12h às 15h, está uma entrada de tartare de tomate, e ali oli de tomate e esfera de tomate. Dado de cordeiro com creme de alho-porro e trufa para o prato principal. E de sobremesa, sopa de manga e chocolate branco. O valor do almoço é de R$ 45 por pessoa.
