Técnico em Nutrição e Dietética

Promover, manter e recuperar a saúde corporal através da alimentação e suas funções nutricionais.

Neste curso você vai aprender a cuidar da saúde humana através de hábitos alimentares administrando taxas nutricionais a fim de evitar carências que ocasionam doenças.

Irá aprender também a fazer o monitoramento de dietas de rotina, sobre prescrição dietética, e supervisionar os processos de alimentação coletiva e de segurança de alimentos.

O técnico na área tem como profissão atuar no bem estar do ser humano e da coletividade, podendo atuar na área clínica, hospitalar, esportiva, gastronomica, entre outros.

Laboratório de Informática

Laboratório de Cozinha

Comprovante de residência.

CPF

RG.

Nº	Unidade Curricular	CH
1	Realizar atividades de orientação nutricional para a população sadia	108
2	Auxiliar no planejamento e na execução de programas públicos de educação alimentar e nutricional	96
3	Acompanhar e orientar os processos de recebimento, armazenamento e retirada de insumos, produtos e gêneros alimentícios	108
4	Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos in natura de origem animal	108
5	Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos in natura de origem vegetal	96
6	Acompanhar e orientar os procedimentos de utilização de alimentos e bebidas processados	60
7	Acompanhar e orientar as atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições e alimentos	96
8	Acompanhar e orientar o controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição e no comércio varejista de alimentos	108
9	Auxiliar na coordenação e no treinamento de equipes de trabalho atuantes no processo de produção de refeições coletivas e dietas	48
10	Auxiliar na implementação de ações de prevenção e controle da contaminação em ambiente hospitalar ou clínico	36
11	Acompanhar e orientar a execução de preparações dietéticas para indivíduos nos diferentes estágios do ciclo da vida	72
12	Acompanhar e orientar a execução de dietas para pacientes clínicos e cirúrgicos	108
13	Auxiliar no desenvolvimento de produtos alimentícios e nas correspondentes estratégias de comercialização	96
14	Projeto Integrador Técnico em Nutrição e Dietética	60

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