A Editora Senac-DF lança, na 16ª Bienal Internacional do Livro do Rio de Janeiro, realizada de 29 de agosto a 8 de setembro, no Riocentro, o livro Crèmes brûlées, do chef francês Lionel Ortega. A obra apresenta 22 receitas dessa sobremesa francesa clássica, além de aspectos históricos, equipamentos para a fabricação, dicas gastronômicas para o sucesso de seu preparo e fotografias com instruções precisas.