Ambiente equipado com estrutura completa de cozinha profissional, oferecendo aos alunos uma vivência real na preparação de receitas, com uso de utensílios e equipamentos essenciais para o desenvolvimento das competências culinárias.
Comida Natalina
Este curso tem como objetivo desenvolver a seguinte competência: Preparar e finalizar pratos natalinos.
É destinado a profissionais que queiram ampliar seu portfólio com produções tradicionais e diferenciada
O profissional encontra oportunidades em bufês, restaurantes, padarias, confeitarias, hotéis e eventos sazonais, além de atuar por conta própria com encomendas e vendas diretas no período das festas de fim de ano.
- Fichas técnicas de preparações natalinas: tipos, finalidades, procedimentos de elaboração, aplicação e itens (índice de aproveitamento, rendimento da receita, porções, formas de preparo, pesos e equivalências de medidas, entre outros).
- Organização e procedimentos de pré-preparo para as produções natalinas;
- Manipulação e armazenamento de alimentos;
- Produções natalinas: saladas, molhos, pratos básicos e principais, acompanhamentos, sobremesas, panetones.
- Montagem, finalização e decoração de produtos natalino
Comprovante de escolaridade
Comprovante de residência.
CPF
CPF e RG
Ensino Fundamental Incompleto
Idade mínima de 16 anos
Comprovante de residência.
CPF
CPF e RG
Ensino Fundamental Incompleto
Idade mínima de 16 anos
| Ordem | Unidade Curricular | Carga Horária |
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1 |
Comida Natalina |
40 |
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Boleto / Recorrência
(Valores sem desconto)
1x de R$798,00
Cartão de Crédito
(Valores sem desconto)
12x de R$66,50
Que pena! No momento, este curso não tem turmas abertas, mas registre seu interesse e saiba quando estiver disponível.