Nova plataforma do Senac-DF ajuda empresas a contratarem jovens aprendizes

O Senac-DF desenvolveu uma nova ferramenta para impulsionar a inclusão social e profissional de jovens no mercado de trabalho. Trata-se do Sistema de Empregabilidade do Jovem Aprendiz (Seja). Um ecossistema digital inteligente que conecta empresas, jovens e o próprio Senac em uma jornada eficiente e transformadora, alinhada à Lei da Aprendizagem.

O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, explica que o Seja é mais do que uma plataforma de empregabilidade. É uma ponte entre o presente e o futuro de milhares de jovens. “Criamos um sistema que facilita a inclusão produtiva, fortalece o papel social das empresas e reafirma o compromisso do Senac com a transformação de vidas por meio da educação profissional”, afirma.

Com o Seja, o processo de contratação e acompanhamento de aprendizes ganha mais agilidade, organização e segurança. Para as empresas, a plataforma permite o cadastro rápido de vagas de aprendizagem, além de oferecer gestão de contratos e turmas de forma eficiente, apoio no cumprimento da cota legal de aprendizes e a possibilidade de planejar contratações com antecedência, por meio da reserva de vagas nas turmas previstas pelo Senac, atualizadas mensalmente.

Já para os jovens, o sistema funciona como um banco de talentos. Com um cadastro simples, o aprendiz pode ser conectado diretamente às oportunidades reais nas empresas parceiras. O Seja também facilita a comunicação com o Senac, aproximando o estudante da instituição responsável pela sua formação profissional.

“Acreditamos que a tecnologia deve servir às pessoas, e o Seja é exatamente isso, uma solução tecnológica a serviço da inclusão social e do desenvolvimento do nosso país”, completa Corrêa. O Sistema representa uma estratégia institucional para o Senac, ao facilitar a mediação entre empresas e aprendizes, garantindo mais fluidez no cumprimento da Lei da Aprendizagem e maior assertividade nas ações de formação.

Mulheres egressas recebem certificados em curso do Senac-DF e AME

Dez mulheres egressas do sistema prisional viveram, nesta quinta-feira (21), um marco em suas trajetórias: a formatura no curso de Auxiliar de Cozinha, promovido pelo Senac-DF em parceria com a Associação das Mulheres Esquecidas (AME).

O curso, com 240 horas de duração, foi ministrado no laboratório gastronômico do Senac e contou com o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar). A capacitação faz parte do acordo de cooperação técnica firmado em abril deste ano entre o Senac-DF e a AME, que tem como objetivo promover inclusão social, empoderamento feminino e reinserção profissional.

Os impactos já são visíveis, mais de 80% das formandas estão empregadas em restaurantes e cafeterias do Distrito Federal e Entorno. Para o diretor do Senac-DF, Vitor Côrrea, cada certificado simboliza mais do que a conclusão de um curso. “Entregamos hoje novas chances de vida. São oportunidades que fortalecem a autonomia e a dignidade dessas mulheres por meio da educação”, afirmou.

A presidente da AME, Shaila Manzoni, reforçou a dimensão social da iniciativa: “Quando abrimos portas, essas mulheres provam que podem transformar suas histórias e inspirar muitas outras”. A vice-presidente da associação, Renata Hanai, destacou a importância da união de forças. “Esse resultado só é possível porque a sociedade civil, o setor produtivo e o poder público atuaram juntos”.

Entre as autoridades presentes, a juíza da Vara de Execuções Penais do DF, Leila Cury, lembrou que a educação é uma das principais ferramentas contra a reincidência. “Cada certificado entregue hoje representa uma chance real de quebrar ciclos e construir novos caminhos”. Também acompanharam a formatura a diretora do Presídio Feminino do DF, Kamila Mendonça, a diretora da Unidade Prisional Feminina de Luziânia, Luana Rayka, e a diretora do Centro Integrado de Monitoração Eletrônica do DF, Ivani Matos Sobrinho.

Responsável pela formação, a instrutora Heleni Alves destacou a superação das alunas. “Elas enfrentaram dificuldades, mas não desistiram. Hoje estão prontas para o mercado e para novos desafios”. Empresas do setor gastronômico também participaram, reforçando a integração entre capacitação e empregabilidade. Entre elas, a Ricco Burguer, representada pela chef Renata Carvalho, e o Mercado do Café, com a sócia Lurdinete Moulaz.

Casa de Chá do Senac lança novo cardápio com sabores do Cerrado e muitas novidades

O Café-escola Senac Casa de Chá, localizado na Praça dos Três Poderes, lança nesta sexta-feira (22), um novo cardápio que celebra a diversidade da gastronomia brasileira e valoriza ingredientes típicos do Cerrado. Sob o conceito do chef Gil Guimarães, a proposta une memória afetiva, inovação e respeito às tradições.

Entre as novidades, estão releituras criativas de clássicos, como o pão de queijo recheado com carne seca, picles de maxixe e geleia de manga com maracujá, além da versão doce, recheada com goiabada cascão. Outro destaque são os tradicionais quitutes da Vó Delfina, como casadinhos, beliscões de goiabada e nhoque de laranja, que remetem à memória afetiva da cozinha brasileira.

Para o almoço, a casa apresenta opções que variam durante a semana, como ratatouille camponês, lasanha de abobrinha e palmito pupunha e a feijoada vegana, que ganhou espaço no menu ao lado de versões tradicionais, reforçando o compromisso com uma gastronomia inclusiva. Além das opções kids com pratos pensados para a criançada.

De acordo com o diretor do Senac-DF, Vitor Corrêa, a proposta do novo cardápio é unir tradição, inovação e formação profissional. “O nosso objetivo é oferecer uma experiência única para o público e, ao mesmo tempo, proporcionar aos alunos do Senac um espaço de aprendizado prático. Cada prato traduz não só sabor, mas também conhecimento e valorização da nossa cultura gastronômica.”

Com funcionamento de quarta a domingo, das 10h30 às 19h30, a Casa de Chá já recebeu mais de 165 mil visitantes em apenas 12 meses de funcionamento, consolidando-se como um espaço de convivência, cultura e gastronomia. O local alia a arquitetura modernista de Oscar Niemeyer a uma experiência gastronômica que celebra o Cerrado e a identidade brasileira.

Os cozinheiros da Casa de Chá, André Chaves e Jefferson Feitosa, reforçam que a criação do menu foi feita coletivamente, envolvendo instrutores, alunos e a equipe da cozinha. “Foi um processo colaborativo, em que buscamos valorizar ingredientes regionais e trazer opções para todos os gostos. O resultado é um cardápio que preserva a tradição, mas que também aposta em combinações criativas e sustentáveis”, destacam.

Os baristas e alunos do Senac DF, Érick Araújo e Catarina Cunha, foram os responsáveis pelas novidades no cardápio de bebidas, drinks e cafés. “A ideia foi trazer inovação sem perder a essência da Casa de Chá”, explica Araújo. “Buscamos criar bebidas que dialogam com o Cerrado, explorando ingredientes regionais em combinações que surpreendem no sabor e na apresentação”, ressalta Catarina.

Lançamento Novo Cardápio Casa de Chá
Data: 22 de agosto (quinta-feira)
Hora: das 10h30 às 19h30
Local: Café-escola Senac Casa de Chá – Praça dos Três Poderes

Gama recebe lançamento do Programa Enfrente, parceria entre Senac e Sedes-DF

O Programa Enfrente foi lançado nesta quarta-feira (20), no Centro de Ensino Médio 01 do Gama, em uma parceria entre o Senac-DF e a Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal (Sedes-DF). A iniciativa chega como uma resposta concreta aos desafios sociais da região, unindo educação, empregabilidade e apoio às famílias em situação de vulnerabilidade.

O programa vai atender 30 famílias da Região Administrativa do Gama e terá duração de 30 meses, sendo 24 dedicados ao contrato de aprendizagem. Nesse período, os jovens da rede pública poderão conciliar o ensino médio com a formação técnica e a vivência profissional, enquanto suas famílias receberão acompanhamento social e apoio para ampliar as chances de inclusão produtiva.

Durante o lançamento, o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, destacou o papel do setor produtivo no sucesso da iniciativa. “É um desafio muito importante esse que nós temos, e por isso ficamos muito orgulhosos de contar com o setor produtivo, com as empresas de comércio, serviço e turismo, que abraçam essa ideia.”

A proposta do Enfrente é inovadora, pois os estudantes continuam no ensino médio no turno da manhã e, no contraturno, frequentam o curso de Aprendizagem Técnica em Administração no Senac Joaquim Loiola, no Gama. Paralelamente, já ingressam no mercado de trabalho como aprendizes em empresas parceiras, como a G\&E Serviços e a Siga Serviços.

Além da qualificação dos jovens, o Senac-DF fará o acompanhamento social das famílias, oferecendo capacitações e orientações personalizadas de acordo com as necessidades de cada núcleo familiar.

Segundo a secretária de Desenvolvimento Social do DF, Ana Paula Soares, essa parceria é muito importante para os cidadãos do DF. “O Enfrente é uma porta aberta para que jovens e suas famílias possam enxergar novas perspectivas de vida. Estamos trabalhando para que cada participante tenha condições de sonhar e conquistar um futuro melhor.”

Já o conselheiro do Senac-DF, Joaquim Loiola, ressaltou o simbolismo de o projeto nascer no Gama. “É motivo de grande alegria ver este programa nascer justamente aqui, no Gama. Tenho convicção de que a educação é a chave para romper ciclos de vulnerabilidade e abrir caminhos de oportunidades.”

Mais do que qualificação, o Programa Enfrente busca formar jovens protagonistas, capazes de transformar a realidade de suas famílias e comunidades. Ao oferecer formação técnica, inserção profissional e suporte social, a iniciativa pretende abrir novos caminhos de superação, autonomia e conquistas. O lançamento marca o início de um projeto que alia educação de qualidade e empregabilidade para transformar vidas no Distrito Federal.

Veja o álbum de fotos do evento de lançamento do Programa Enfrente, no Gama

Mercado de trabalho: Senac-DF e SEEDF abrem nova turma de empregabilidade inclusiva

Na tarde desta terça-feira (19), a Faculdade de Tecnologia e Inovação Senac-DF, foi palco da abertura da nova turma do Programa Inclui Senac, um projeto de empregabilidade inclusiva e especial, uma iniciativa voltada para ampliar as oportunidades de pessoas com deficiência no mercado de trabalho. A proposta vai além da capacitação, pois os participantes iniciam a formação já contratados, com carteira assinada e todos os direitos trabalhistas garantidos.

A cerimônia contou com a presença do presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Distrito Federal (Fecomércio-DF), José Aparecido Freire, da secretária de Educação, Hélvia Paranaguá, da subsecretária de Educação Inclusiva e Integral (Subin) da SEEDF, Vera Lúcia Barros, do titular da Secretaria da Pessoa com Deficiência, Willian Ferreira da Cunha, além dos alunos e seus familiares.

O programa é fruto da parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do DF (Senac-DF), a Subsecretaria de Educação Inclusiva e Integral (Subin), da Secretaria de Educação do Distrito Federal (SEEDF) e a Universidade de Brasília (UnB), com apoio de empresas empregadoras.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, o Programa Inclui Senac é mais um passo na construção de um mercado de trabalho mais justo e acessível. “Nosso compromisso é apoiar os alunos em todas as fases de sua jornada, oferecendo formação de qualidade e as ferramentas necessárias para que eles se destaquem em suas carreiras”, explicou.

A primeira turma é composta por 13 participantes que terão aulas híbridas para o cargo de assistente administrativo, e já estão em processo admissional com carteira assinada em empresas como Hospital Daher, Comper, Fort Atacadista e Confederal. O curso tem carga horária de 160 horas e duração aproximada de dois meses. Segundo os representantes do Senac e da SEEDF, há previsão de novas turmas ainda este ano, e a expectativa é de que seja uma ação de longo prazo.

Segundo a subsecretária da Subin, Vera Lúcia Barros, a iniciativa representa uma mudança de cultura. “Estamos num momento muito especial, no início de um processo extremamente importante de inclusão. A partir de agora, os nossos estudantes podem apresentar os seus talentos, as suas vocações. Estamos reafirmando um compromisso de garantir que cada pessoa com deficiência seja vista pelo que pode fazer, que seu valor seja medido pelo talento e dedicação, e não por preconceitos ou estereótipos“.

A secretária de Educação, Hélvia Paranaguá, destacou a relevância da união entre os diferentes agentes sociais para promover a inclusão no mercado de trabalho. “A educação se faz com parcerias. E quando se trata de um aluno com deficiência, é preciso sensibilizar as empresas para recebê-los. Não basta formar os estudantes, é preciso garantir oportunidades de emprego também.”

Confira as fotos do lançamento do Programa Inclui Senac.

Senac-DF lança programa Enfrente para promover inclusão produtiva no Gama

O Senac-DF, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal (Sedes-DF), lança no dia 20 de agosto, às 14h, no auditório do Centro de Ensino Médio 01 do Gama, o programa Enfrente, iniciativa voltada para a inclusão produtiva de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Nesta primeira etapa, o projeto vai atender 30 famílias da região administrativa do Gama. O foco é inserir os jovens do ensino médio da rede pública em cursos de aprendizagem técnica e no mercado de trabalho, fazendo com que eles se tornem o pilar de transformação dentro de seus lares.

Para o presidente do Sistema Fecomércio-DF, José Aparecido Freire, o programa reforça o papel estratégico do Sistema Fecomércio na transformação social do Distrito Federal. “O Enfrente é um exemplo de como o trabalho integrado entre instituições de ensino, empresas e governo pode gerar impacto real na vida das pessoas, oferecendo não apenas capacitação profissional, mas também dignidade e perspectiva de futuro para essas famílias”, afirma.

O programa terá duração de 30 meses, sendo 24 meses de contrato de aprendizagem e mais 6 meses de orientação e suporte para inserção no mercado de trabalho ao final da formação. Durante o programa, o Senac-DF fará o acompanhamento social, de qualificação e de inserção produtiva dos familiares do jovem, de acordo com a necessidade diagnosticada em cada família.

O funcionamento é simples: o jovem frequenta o ensino médio no turno matutino e, no contraturno, ele terá aulas de Aprendizagem Técnica em Administração no Senac Gama e será contratado como jovem aprendiz em uma das empresas parceiras — G&E Serviços e Siga Serviços.

O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, diz que o Enfrente é mais do que um curso ou um emprego temporário, é uma ponte para oportunidades reais. “Queremos mostrar que educação de qualidade e apoio social andam juntos para transformar vidas”, destaca.

Segundo a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra, a formação profissional do Senac é referência em todo o Brasil. “Estamos muito felizes com essa parceria, porque os jovens vulneráveis só precisam de oportunidades e uma capacitação de qualidade, como as proporcionadas pelo Senac, pode abrir as portas do mercado de trabalho e transformar suas vidas e a de suas famílias”, ressalta.

O lançamento do Enfrente marca o início de uma ação conjunta entre o Senac-DF, o GDF, instituições de ensino e empresas parceiras para gerar renda e autonomia para famílias do Gama.

Senac-DF abre mais de 800 vagas com bolsas de estudo de até 100%

Quem busca qualificação e quer ampliar as chances de inserção no mercado de trabalho tem agora uma excelente oportunidade. O Senac-DF abriu inscrições para mais de 800 vagas em cursos livres reconhecidos pelo MEC, com bolsas de estudo que podem chegar a 100%. As turmas são para o 4º trimestre de 2025, e o prazo para se inscrever vai até 3 de setembro.

As capacitações contemplam áreas estratégicas e de alta demanda, como beleza e cuidados pessoais, gastronomia e turismo, moda e costura, saúde e tecnologia. Além das aulas teóricas, os estudantes terão vivência prática, garantindo preparo para atuar com segurança e excelência.

O diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, ressalta que a iniciativa reafirma o compromisso social da instituição. “Queremos ampliar o acesso à educação de qualidade, preparando os alunos para os desafios profissionais. As bolsas de até 100% são uma chance única para quem busca transformar sua vida por meio do conhecimento.”

As aulas acontecerão em unidades distribuídas por diversas regiões do Distrito Federal, com início previsto entre outubro e dezembro. Mais do que aprender uma nova profissão, os participantes terão acesso a uma formação completa, alinhada às exigências do mercado e capaz de impulsionar suas carreiras.

Cursos disponíveis:

  • Brazlândia – Técnicas de Produção de Biscoitos Finos e Artesanais; Técnicas de Petiscos e Comida de Boteco; Ajustes e Reformas de Vestuário.
  • Ceilândia – Recepcionista; Barbeiro; Micropigmentação; Depilador; Modelagem de Alfaiataria Feminina; Costura Criativa; Assistente de Recursos Humanos; Assistente de TI; Microblading; Power BI (básico e avançado), entre outros.
  • Gama – Costureiro; Modelagem para Corset; Recrutamento e Seleção; Design de Sobrancelhas; Gestão de Pequenos Negócios; Faturamento de Serviços de Saúde.
  • Plano Piloto (Miguel Setembrino/903 Sul/Pátio Brasil) – Organizador de Eventos; Cake Design; Técnicas de Rapport; Segurança em Redes; Faturamento de Serviços de Saúde; Preparo de Bolos Tradicionais.
  • Santa Maria – Técnicas de Confeitaria; Técnicas para Pizzaiolo.
  • São Sebastião – Colorimetria Avançada; Ajustes e Reformas de Vestuário.
  • Sobradinho – Costureiro; Recepcionista de Eventos; Maquiador; Atendimento e Vendas; Aperfeiçoamento em Corte e Costura; Administração Financeira; Recrutamento e Seleção; Power BI.
  • Taguatinga – Maquiador; Assistente Administrativo; Assistente de Marketing e Vendas; Assistente de TI; Construção de Websites; Excel com VBA; Técnicas de Liderança; Inteligência Artificial; Design de Sobrancelhas; Técnicas de Confeitaria; Técnicas de Petiscos e Biscoitos.

Como participar
As bolsas de estudo fazem parte do Programa Senac de Gratuidade (PSG). Para concorrer a uma vaga integral, o candidato deve comprovar renda familiar per capita de até dois salários-mínimos. A seleção será realizada por ordem de inscrição e de acordo com os pré-requisitos de cada curso, como escolaridade mínima ou conhecimento específico. É necessário apresentar documentação, como documento oficial de identificação, comprovante de residência, de renda e de escolaridade (quando exigido).

Mais informações sobre o Programa de Bolsas estão disponíveis no site, clique aqui.

Senac-DF marca presença na CASACOR Brasília 2025 com espaço dedicado à literatura

Em clima de celebração e criatividade, a CASACOR Brasília 2025 deu início nesta terça-feira (12) à sua 33ª edição com o “avant première”, reunindo convidados para conhecer os 51 ambientes que traduzem o tema “Semear Sonhos”. A mostra – considerada a maior e mais completa do setor de arquitetura, decoração e design da capital, reúne projetos de 58 profissionais, combinando nomes consagrados e novos talentos em propostas que inspiram e encantam.

Neste ano, o Senac-DF participa por meio da Editora Senac, com um espaço especial: a “Livraria do Senac”, ambiente acolhedor e cativante projetado pelos arquitetos Caio Garcia, Alessandra Passero, Didacio e Mayara Kassiê. O projeto expressa, em forma e atmosfera, a missão institucional de promover cultura, conhecimento e educação, unindo o design de interiores ao universo literário.

“A participação do Senac-DF no evento é uma oportunidade de mostrar como o design e a arquitetura podem dialogar com a educação e a cultura”, destaca o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa.

A proposta foi criada para despertar a curiosidade e oferecer aos visitantes uma imersão sensorial no mundo dos livros, incentivando o hábito da leitura e a conexão com o saber. “A Livraria do Senac foi idealizada para que cada visitante viva a experiência de descobrir, nas páginas, novas formas de sonhar e criar”, ressalta a coordenadora da Editora Senac-DF, Sandra Gusmão.

A CASACOR Brasília 2025 acontece de 13 de agosto a 12 de outubro, em um endereço inédito: a Casa do Candango, na 603 Sul. Reconhecida como uma das principais plataformas de negócios e vitrines do segmento, a mostra funciona de terça a domingo.

Oportunidades para PCDs: Senac abre edital permanente de capacitação gratuita com garantia de emprego

O Senac-DF dá um novo passo rumo a um mercado de trabalho mais inclusivo e acessível. A instituição lança nesta terça-feira (12) um edital permanente que oferece capacitação gratuita e exclusiva para pessoas com deficiência (PCDs), com garantia de emprego.

Neste momento, a instituição oferece 13 vagas, em áreas como estoquista, auxiliar de escritório, operador de loja, repositor, entre outras. Por se tratar de um único edital, quinzenalmente novas vagas serão anunciadas. O programa tem a parceria do Ministério Público do Trabalho (MPT) e da Secretaria da Pessoa com Deficiência do Distrito Federal.

“Nosso compromisso é apoiar os alunos em todas as fases de sua jornada, oferecendo formação de qualidade e as ferramentas necessárias para que eles se destaquem em suas carreiras”, destaca o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. Com aulas teóricas e práticas, o programa tem como objetivo preparar os alunos para o mercado de trabalho, promovendo a inclusão desde o processo de ensino até a contratação.

O curso, que garante a contratação dos alunos ao final do treinamento, aborda temas como gestão de estoque, atendimento ao cliente e técnicas de organização. A proposta é unir teoria e prática para que os estudantes se sintam preparados e confiantes ao ingressar no mercado de trabalho.

“A união de esforços entre os parceiros está promovendo a inclusão produtiva desse público, facilitando sua inserção no mercado de trabalho”, completa Corrêa. O edital permanecerá aberto durante todo o ano de 2025, com vagas atualizadas quinzenalmente conforme as demandas das empresas parceiras.

Como participar:
Os interessados devem preencher o formulário disponível no site do Senac-DF: www.df.senac.br/programa-inclui-senac. Após o cadastro, o Senac encaminhará os dados para as empresas participantes, que entrarão em contato para o processo seletivo. Caso aprovado, o candidato fará gratuitamente um curso de qualificação ou aperfeiçoamento na instituição.

Parceria
A primeira parceria do programa foi firmada com o Atacadão Dia a Dia e resultou no lançamento do curso gratuito de Repositor de Mercadorias. As aulas aconteceram dentro da própria rede de atacarejo, que realizou adaptações em sua estrutura para receber os participantes com conforto e segurança. O Senac contribuiu com mobiliário e computadores, reforçando o compromisso de oferecer uma experiência de aprendizado acessível e eficiente.

Senac-DF leva cultura e gastronomia ao evento Safras do Cerrado com oficinas e degustações

O Senac-DF marca presença no evento Safras do Cerrado com a ação “Sabores do Cerrado: Oficinas Gastronômicas com Harmonização”, oferecendo ao público experiências únicas de aprendizado e degustação, valorizando os ingredientes nativos e a cultura gastronômica da região.

Durante o evento, instrutores especializados do Senac conduzirão oficinas que combinam técnicas culinárias com harmonização de bebidas, proporcionando vivências sensoriais que destacam a riqueza dos sabores e saberes do Cerrado.

Entre os pratos apresentados estão pão de milho com frango e requeijão de pequi, risoto com carnes artesanais, pequi e baru, além de sobremesas e petiscos típicos da região, todos acompanhados por vinhos, cafés e drinks cuidadosamente selecionados para realçar cada sabor.

Segundo o diretor regional do Senac-DF, Vitor Correa, as oficinas gastronômicas preparadas para o evento são muito mais do que aulas de cozinha. “Queremos proporcionar ao público experiências que conectem sabor, técnica e tradição, estimulando o conhecimento e a paixão pela culinária do Cerrado”, explica”

Esta é uma oportunidade única para o Senac-DF reafirmar seu compromisso com a valorização da cultura regional e o fortalecimento do empreendedorismo gastronômico local. “São vivências sensoriais que celebram a riqueza dos ingredientes nativos e o talento dos nossos profissionais, reforçando a importância da qualificação para o desenvolvimento do setor alimentício no Distrito Federal e entorno”, complementa Corrêa.

Veja a lista de oficinas com harmonização confirmadas:

Pão de milho com frango e requeijão de pequi, harmonizado com vinho Aurora Chardonnay.

Tartelette de frutas amarelas com creme de baunilha do Cerrado, harmonizada com Lambrusco Cello Branco.

Risoto do Cerrado com carnes artesanais, pequi e baru, harmonizado com vinho 1895 Malbec.

Tábua de queijos artesanais do Cerrado com geleias e castanhas, harmonizada com vinho Chardonnay.

Cookie de abóbora, chocolate meio amargo e castanha de baru, harmonizado com café expresso com toque de licor e vodka.

Dadinho de tapioca com molho agridoce + Drink Borra Café, harmonizado com cachaça com melado de cana, limão e café Zancanaro.

Focaccia de goiaba com lagarto suíno ao alecrim + Drink de Umbu, harmonizado com gin ou cachaça com polpa de umbu e limão.

Serviço:

Safras do Cerrado – “Sabores do Cerrado com o Senac DF: Oficinas Gastronômicas com Harmonização”
Data: 8, 9 e 10 de agosto
Local: Parque da Cidade – Estacionamento 11