Técnicas de Petiscos e Comida de Boteco
Este curso tem como objetivo capacitar para a aplicação de técnicas de produção de petiscos e comidas de boteco. É destinado a entusiastas da gastronomia ou profissionais que buscam ampliar o leque de oferta de seu cardápio.
O curso “Técnicas de Petiscos e Comida de Boteco” abre oportunidades no mercado de bares, restaurantes, food trucks, eventos, catering e no empreendedorismo, permitindo atuar como cozinheiro, auxiliar de cozinha ou abrir o próprio negócio com petiscos e comidas típicas de boteco.
- Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Produção de salgadinhos, caldos, escondidinhos, carnes variadas;
- Tipos e funcionalidade dos utensílios e equipamentos;
- Fluxo operacional de cozinha;
- Mise en place;
- Padrões de temperatura para as produções culinárias;
- Cozinha regional brasileira e internacional
Laboratório de Gastronomia
Comprovante de escolaridade
Comprovante de residência.
CPF
Ensino Fundamental Incompleto
Idade mínima de 16 anos
RG.
Comprovante de residência.
CPF
Ensino Fundamental Incompleto
Idade mínima de 16 anos
RG.
| Ordem | Unidade Curricular | Carga Horária |
|---|---|---|
|
1 |
Técnicas de petisco e comida de boteco. |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Boleto / Recorrência
(Valores sem desconto)
1 x de R$ 487,00
Cartão de Crédito
(Valores sem desconto)
9 x de R$ 54,11
Que pena! No momento, este curso não tem turmas abertas, mas registre seu interesse e saiba quando estiver disponível.