Competições Senac 2025: talentos do Senac-DF embarcam rumo ao Rio de Janeiro

Os alunos do Senac-DF já estão na contagem regressiva para viver uma experiência única no maior torneio de educação profissional do Brasil. As Competições Senac 2025 acontecem de 18 a 20 de setembro, no Rio de Janeiro, e promete reunir estudantes de todo o país em provas desafiadoras, cheias de aprendizado, dedicação e superação.

Reconhecido como o principal campeonato de educação profissional do comércio de bens, serviços e turismo, o evento coloca os participantes frente a frente com situações reais do mercado de trabalho.

Cada competidor será avaliado em critérios como precisão, criatividade, tempo de execução e qualidade técnica, uma oportunidade de mostrar não só o que aprenderam em sala de aula, mas também sua capacidade de inovar e se destacar.

Este ano, as disputas envolvem sete áreas profissionais: Cuidados de Saúde e Apoio Social, Serviço de Restaurante, Estética e Bem-Estar, Cozinha, Florista, Recepção de Hotel e Cabeleireiro.

E o Senac-DF chega com três jovens cheios de talento e determinação:

– Vitor Medeiros, 17 anos, estudante de Gastronomia pelo Programa Técnico no Ensino Médio, vai competir na ocupação de Cozinha. Apaixonado pela área, ele já sonha em conquistar seu espaço no setor gastronômico.

– Ricardo dos Santos, 19 anos, aluno do curso técnico em Desenvolvimento de Sistemas, representa a área de TI. Desde criança, era fascinado por tecnologia, e encontrou no Senac o caminho para transformar sua vocação em carreira.

– Gabriel Almeida, também de 19 anos, estudante de Enfermagem, vai disputar na ocupação de Cuidados de Saúde e Apoio Social. Seu grande objetivo é integrar o SAMU e seguir carreira ajudando quem mais precisa.

Mais do que medalhas, as Competições Senac buscam valorizar a educação profissional, estimular o protagonismo dos jovens e abrir portas para novas oportunidades.

Os melhores colocados ainda podem garantir uma vaga para representar o Brasil no WorldSkills, o campeonato mundial de educação profissional que reúne talentos de mais de 60 países.

Com emoção, garra e muito conhecimento, os representantes do Senac-DF estão prontos para mostrar que a formação técnica é um passaporte para o futuro.

Casa de Chá do Senac lança novo cardápio com sabores do Cerrado e muitas novidades

O Café-escola Senac Casa de Chá, localizado na Praça dos Três Poderes, lança nesta sexta-feira (22), um novo cardápio que celebra a diversidade da gastronomia brasileira e valoriza ingredientes típicos do Cerrado. Sob o conceito do chef Gil Guimarães, a proposta une memória afetiva, inovação e respeito às tradições.

Entre as novidades, estão releituras criativas de clássicos, como o pão de queijo recheado com carne seca, picles de maxixe e geleia de manga com maracujá, além da versão doce, recheada com goiabada cascão. Outro destaque são os tradicionais quitutes da Vó Delfina, como casadinhos, beliscões de goiabada e nhoque de laranja, que remetem à memória afetiva da cozinha brasileira.

Para o almoço, a casa apresenta opções que variam durante a semana, como ratatouille camponês, lasanha de abobrinha e palmito pupunha e a feijoada vegana, que ganhou espaço no menu ao lado de versões tradicionais, reforçando o compromisso com uma gastronomia inclusiva. Além das opções kids com pratos pensados para a criançada.

De acordo com o diretor do Senac-DF, Vitor Corrêa, a proposta do novo cardápio é unir tradição, inovação e formação profissional. “O nosso objetivo é oferecer uma experiência única para o público e, ao mesmo tempo, proporcionar aos alunos do Senac um espaço de aprendizado prático. Cada prato traduz não só sabor, mas também conhecimento e valorização da nossa cultura gastronômica.”

Com funcionamento de quarta a domingo, das 10h30 às 19h30, a Casa de Chá já recebeu mais de 165 mil visitantes em apenas 12 meses de funcionamento, consolidando-se como um espaço de convivência, cultura e gastronomia. O local alia a arquitetura modernista de Oscar Niemeyer a uma experiência gastronômica que celebra o Cerrado e a identidade brasileira.

Os cozinheiros da Casa de Chá, André Chaves e Jefferson Feitosa, reforçam que a criação do menu foi feita coletivamente, envolvendo instrutores, alunos e a equipe da cozinha. “Foi um processo colaborativo, em que buscamos valorizar ingredientes regionais e trazer opções para todos os gostos. O resultado é um cardápio que preserva a tradição, mas que também aposta em combinações criativas e sustentáveis”, destacam.

Os baristas e alunos do Senac DF, Érick Araújo e Catarina Cunha, foram os responsáveis pelas novidades no cardápio de bebidas, drinks e cafés. “A ideia foi trazer inovação sem perder a essência da Casa de Chá”, explica Araújo. “Buscamos criar bebidas que dialogam com o Cerrado, explorando ingredientes regionais em combinações que surpreendem no sabor e na apresentação”, ressalta Catarina.

Lançamento Novo Cardápio Casa de Chá
Data: 22 de agosto (quinta-feira)
Hora: das 10h30 às 19h30
Local: Café-escola Senac Casa de Chá – Praça dos Três Poderes

Senac-DF leva cultura e gastronomia ao evento Safras do Cerrado com oficinas e degustações

O Senac-DF marca presença no evento Safras do Cerrado com a ação “Sabores do Cerrado: Oficinas Gastronômicas com Harmonização”, oferecendo ao público experiências únicas de aprendizado e degustação, valorizando os ingredientes nativos e a cultura gastronômica da região.

Durante o evento, instrutores especializados do Senac conduzirão oficinas que combinam técnicas culinárias com harmonização de bebidas, proporcionando vivências sensoriais que destacam a riqueza dos sabores e saberes do Cerrado.

Entre os pratos apresentados estão pão de milho com frango e requeijão de pequi, risoto com carnes artesanais, pequi e baru, além de sobremesas e petiscos típicos da região, todos acompanhados por vinhos, cafés e drinks cuidadosamente selecionados para realçar cada sabor.

Segundo o diretor regional do Senac-DF, Vitor Correa, as oficinas gastronômicas preparadas para o evento são muito mais do que aulas de cozinha. “Queremos proporcionar ao público experiências que conectem sabor, técnica e tradição, estimulando o conhecimento e a paixão pela culinária do Cerrado”, explica”

Esta é uma oportunidade única para o Senac-DF reafirmar seu compromisso com a valorização da cultura regional e o fortalecimento do empreendedorismo gastronômico local. “São vivências sensoriais que celebram a riqueza dos ingredientes nativos e o talento dos nossos profissionais, reforçando a importância da qualificação para o desenvolvimento do setor alimentício no Distrito Federal e entorno”, complementa Corrêa.

Veja a lista de oficinas com harmonização confirmadas:

Pão de milho com frango e requeijão de pequi, harmonizado com vinho Aurora Chardonnay.

Tartelette de frutas amarelas com creme de baunilha do Cerrado, harmonizada com Lambrusco Cello Branco.

Risoto do Cerrado com carnes artesanais, pequi e baru, harmonizado com vinho 1895 Malbec.

Tábua de queijos artesanais do Cerrado com geleias e castanhas, harmonizada com vinho Chardonnay.

Cookie de abóbora, chocolate meio amargo e castanha de baru, harmonizado com café expresso com toque de licor e vodka.

Dadinho de tapioca com molho agridoce + Drink Borra Café, harmonizado com cachaça com melado de cana, limão e café Zancanaro.

Focaccia de goiaba com lagarto suíno ao alecrim + Drink de Umbu, harmonizado com gin ou cachaça com polpa de umbu e limão.

Serviço:

Safras do Cerrado – “Sabores do Cerrado com o Senac DF: Oficinas Gastronômicas com Harmonização”
Data: 8, 9 e 10 de agosto
Local: Parque da Cidade – Estacionamento 11

Senac-DF celebra laços entre Brasil e Reino Unido com cardápio especial na Casa de Chá

A Casa de Chá lança, nesta quarta-feira (6), em parceria com a Embaixada Britânica, um combo exclusivo em comemoração aos 200 anos de relações diplomáticas entre o Brasil e o Reino Unido. Intitulado “Chá das Cinco”, o menu especial reúne sabores britânicos com um toque brasileiro e estará disponível no Café-escola Senac Casa de Chá, localizado na Praça dos Três Poderes.

Inspirado na tradicional refeição britânica da tarde, o combo é composto por itens servidos em versão mini — doces, salgados e dois chás exclusivos, desenvolvidos especialmente para a ocasião. Entre os destaques estão o clássico Victoria Sponge Cake, o aromático Scone de chocolate com laranja, o tradicional sanduíche de pepino, e versões brasileiras como o Pão de Queijo JK e o Pão de Queijo recheado com carne de panela ou requeijão de pequi.

Os chás também são protagonistas. Uma criação 100% brasileira, o Chá Candango combina chá preto com casca de cacau, morango, amêndoa e canela, representando a força e a dedicação dos trabalhadores que construíram Brasília. Já o Chá Brasília Grey traz uma releitura do clássico inglês Earl Grey, com chá preto brasileiro e laranja, em uma fusão de aromas acolhedores e frutados.

Para marcar o lançamento, a Casa de Chá recebe nesta sexta-feira (8), às 16h, a especialista em chá Natasha Kurtzenbaum, da KurTea Station. Ela participará de um bate-papo sobre a tradição do chá inglês e como ele ganhou um toque brasileiro no combo “Chá das Cinco”.

Fecomércio Mais Perto de Todos leva serviços gratuitos à comunidade de Planaltina

Mais de 4 mil pessoas foram atendidas na terceira edição de 2025 do projeto Fecomércio Mais Perto de Todos, realizada nos dias 1º e 2 de agosto, na Estância Mestre D’Armas (Km 25 da BR-020), em Planaltina. Promovida pelo Sistema Fecomércio-DF, a ação ofereceu gratuitamente diversos serviços nas áreas de cidadania, educação, cultura, assistência social, esporte, beleza e lazer, reforçando o compromisso social das instituições envolvidas com a população do Distrito Federal.

A iniciativa é uma realização do Sistema Fecomércio-DF, por meio do Senac-DF, do Sesc e do Instituto Fecomércio, com apoio de parceiros como Caesb, Neoenergia, Polícia Civil do DF, Defensoria Pública, Superintendência Regional do Trabalho e Emprego (SRTE) e Secretaria de Atendimento à Comunidade.

Segundo o presidente da Fecomércio-DF, José Aparecido Freire, o projeto tem como foco levar atendimentos essenciais diretamente às comunidades do DF. “Nosso objetivo é estar cada vez mais próximo da comunidade, oferecendo serviços que fazem diferença no dia a dia das pessoas. Essa ação promove bem-estar, qualificação e lazer para os moradores do DF”, destacou.

Durante os dois dias de evento, o Senac-DF marcou presença com atendimentos realizados por instrutores e alunos da instituição. Entre os serviços ofertados estavam cortes de cabelo, sessões de massoterapia, tipagem sanguínea, auriculoterapia e oficinas de gastronomia. Um dos destaques foi a aula sobre o “morango do amor”, doce que virou tendência pelo apelo visual e pelo potencial de geração de renda para pequenos empreendedores.

A população também pôde se inscrever em cursos profissionalizantes oferecidos pelo Senac-DF, incentivando a qualificação e abrindo novas oportunidades de crescimento pessoal e profissional.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, o projeto é uma oportunidade de impacto direto e positivo na vida das pessoas. “Esse evento nos permite não só atender à população, mas também divulgar nosso trabalho de qualificação profissional, essencial para o desenvolvimento da cidade”, afirmou.

A próxima edição do Fecomércio Mais Perto de Todos já tem data e local confirmados: será em Vicente Pires. Mais informações serão divulgadas em breve.

Fotos:Cristiano Costa/Fecomércio-DF

Instrutores do Senac-DF são selecionados para capacitação internacional em pizza napolitana

O Senac-DF segue ampliando sua atuação na formação profissional de excelência. Dois instrutores da instituição, Ismael Alves e Lucas Figueiredo, foram selecionados para participar de uma capacitação internacional promovida pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), referência mundial na tradição da verdadeira pizza napolitana.

A seleção aconteceu na última semana, na Baco Pizzaria, em Brasília. Durante a etapa prática, os candidatos demonstraram suas habilidades na produção da Pizza Napoletana, com massas que passaram por uma fermentação mínima de oito horas. Eles foram avaliados em critérios rigorosos, como fidelidade aos métodos da AVPN, controle de fermentação, modelagem e cocção.

“Essa parceria coloca o Senac-DF em um novo patamar na formação de pizzaiolos, alinhando nossos cursos com o que há de mais autêntico e respeitado no mundo da gastronomia”, afirmou o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. “É um investimento direto na qualidade da nossa educação e na valorização dos nossos profissionais”, completou. 

Com a aprovação, os instrutores participarão de uma formação presencial entre os dias 23 e 27 de junho, no município de Canela (RS). A capacitação permitirá que a metodologia internacional da AVPN seja aplicada nos cursos de Gastronomia do Senac-DF, elevando o nível técnico e didático das aulas.

Senac-DF firma parceria internacional e oferece oficinas gratuitas no 1º Pizzafest Brasil

O Senac-DF está expandindo seu cardápio de oportunidades na educação profissional e entra de vez no universo da tradicional pizza napolitana. Na sexta-feira, dia 13 de junho, a instituição assina um Protocolo de Entendimento com a Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN Brasil), reconhecida mundialmente por preservar a autenticidade da pizza feita à moda de Nápoles, na Itália.

A cerimônia será realizada, a partir das 17h, na Baco Pizzaria – CasaPark, e marca o início de uma parceria estratégica voltada à criação de cursos técnicos e programas de formação profissional. A ideia é promover qualificação com padrão internacional para estudantes, professores, empresários e trabalhadores dos setores de comércio e serviços.

“Estamos unindo forças com uma referência global para elevar o nível da formação profissional no Brasil”, afirma o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. “Essa parceria abre portas para nossos alunos alcançarem certificações reconhecidas no mundo inteiro.”

O acordo prevê intercâmbio de experiências entre educadores, capacitação técnica, criação de materiais didáticos, formação continuada e uso de tecnologias educacionais, inclusive no ensino a distância.

Oficinas Gratuitas
E a celebração dessa nova fase já começa neste sábado (14), com o 1º Pizzafest Brasil, nos jardins da Baco Pizzaria (408 Sul), das 16h às 22h. O evento reunirá renomados pizzaiolos do Brasil e do mundo. Entre as estrelas presentes estão a Da Attilio de Nápoles (Itália), Flama de Lima (Peru) e La Esquina de Rancagua (Chile), além de grandes nomes brasileiros como Baco Pizzaria e Vinny’s (Brasília), Ciao (Porto Alegre), Bento (Rio de Janeiro), BOntà (Vilha Velha), Mamma Mia Que Pizza (Fortaleza) e Leggera (São Paulo).

O Senac-DF participará com duas oficinas gratuitas: uma Masterclass infantil, às 17h, e outra para adultos, às 19h30. As vagas são limitadas a 25 pessoas por turma. É a chance de aprender com mestres da pizza em um ambiente descontraído e saboroso. O festival também contará com música, vinhos, cervejas artesanais e muita cultura italiana. Uma verdadeira viagem gastronômica sem sair de Brasília. Buon appetito!

Senac firmará acordo com a Associazione Verace Pizza Napoletana para formação de pizzaiolos

O Senac-DF dá mais um passo importante para ampliar sua atuação no campo da educação profissional. No dia 13 de junho, será assinado um Protocolo de Entendimento com a Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN Brasil), durante cerimônia que acontecerá na Bacco Pizzaria, do CasaPark.

A parceria estratégica tem como objetivo fortalecer a cooperação entre as duas instituições, com foco na criação de iniciativas conjuntas voltadas à formação profissional, à cidadania e ao desenvolvimento pessoal de estudantes, professores, empresários e colaboradores.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a parceria com a Associazione Verace Pizza Napoletana representa um avanço importante para a instituição. “Estamos unindo forças com uma referência internacional para oferecer mais qualidade, inovação e reconhecimento à formação profissional no Brasil”, explica. “É mais uma oportunidade de levar nossos alunos a um novo patamar de excelência e de abrir portas para experiências e certificações com padrão global”, ressalta Corrêa.

O documento que será assinado estabelece diretrizes para futuros acordos de cooperação técnica, com foco em ações de intercâmbio, inovação educacional, desenvolvimento de novos cursos técnicos de formação de pizzaiolos e programas de formação alinhados às demandas do mercado de trabalho, especialmente nos setores de comércio e serviços.

Além disso, estão previstas ações como: Programas de capacitação técnica e profissional; Cursos de aprendizagem para jovens e adultos; Formação continuada e atualização profissional; Desenvolvimento de currículos e materiais didáticos; Intercâmbio de experiências entre educadores e instrutores. O uso compartilhado de tecnologias educacionais e a promoção do ensino a distância são outras possibilidades em discussão.

Aluno do Senac-DF vence seleção e vai disputar competição nacional de educação profissional

O Senac-DF deu um passo importante na formação de seus alunos de Gastronomia. No dia 30 de maio, a instituição promoveu, no Polo Pátio Brasil, sua primeira seleção interna para o Projeto Nacional Competições Senac de Educação Profissional. A iniciativa tem como objetivo identificar e preparar talentos para representar o Distrito Federal na etapa nacional do torneio, que acontece a cada dois anos.

Dois alunos participaram da disputa: Fernanda Pires e Vitor Medeiros. Cada um precisou apresentar aos jurados um prato principal e uma sobremesa, demonstrando técnica, criatividade e domínio da cozinha. Após uma avaliação criteriosa, o estudante Vitor Medeiros foi o escolhido para defender o Senac-DF na próxima fase da competição.

A seleção interna faz parte do projeto Competições Senac, que serve como porta de entrada para o WorldSkills, o maior torneio internacional de educação profissional, reunindo competidores de mais de 70 países. Agora, Vitor Medeiros inicia um ciclo intensivo de treinamentos com os instrutores do Senac-DF. A próxima etapa será realizada entre os dias 18 e 21 de setembro, no Rio de Janeiro.

Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a realização da competição vai além da escolha de um representante. “Esta competição representa mais do que uma seleção de talentos, ela simboliza nosso compromisso com a excelência na educação profissional e com a valorização dos nossos alunos”, explicou. “Estamos investindo na formação de profissionais preparados para competir não só em nível nacional, mas também no cenário internacional”, afirmou.

A banca avaliadora reuniu nomes de peso do setor gastronômico, entre eles, o presidente do Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SINDHOBAR), Jael da Silva; a chef e consultora Leninha Camargo; a analista de Gastronomia do Senac-DF, Cássia Bonfim; e os instrutores Lucas Silva e Rosana Rodrigues, também do Senac-DF.

O gerente da unidade de Gastronomia do Senac-DF, Robério Rodrigues, também destacou a importância da experiência prática que a disputa proporciona. “Esse tipo de competição oferece aos nossos alunos a oportunidade de vivenciar situações reais de pressão e desempenho técnico, fundamentais para o mercado de trabalho. Além disso, reforça a importância do trabalho em equipe, da criatividade e da disciplina na área da gastronomia.”