O Senac recebeu nesta quarta-feira (29) em sua unidade da 903 Sul uma homenagem ao Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. Organizada pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 1ª região, a iniciativa reuniu nutricionistas, autoridades e parceiros. O diretor regional do Senac-DF, Luiz Otávio da Justa Neves, destacou a importância de ter um acompanhamento junto aos profissionais das áreas de nutrição. “Desde o dia em que nascemos precisamos nos alimentar e a função de vocês é de suma importância para fazermos isso corretamente. O Senac oferece formação de alta qualidade para a área, justamente por sabermos desta função. E saibam que a instituição está sempre de portas abertas para receber e apoiar à todos”, disse.
Em nome do conselho, a nutricionista Mara Saleti agradeceu a presença de todos e declarou a importância da categoria. “Temos a honra de realizar esta comemoração do Dia do Técnico, função tão importante e de parceria junto a nutricionistas, prestando um essencial serviço à sociedade. Aproveito para agradecer a concessão do espaço e apoio total do Senac-DF”, finalizou. Também compuseram a mesa da solenidade, a nutricionista representante Albaneide Maria Lima Peixinho, a gerente pedagógica de gastronomia do Senac Nacional, Patrícia Garcia; a chefe de divisão de orientação social do Sesc-DF, Lúcia Maria Percy; e a coordenadora do projeto Cozinha Brasil do Sesi, Cristina Ramos.
Durante todo o dia foram realizadas palestras, rodas de conversa e oficinas sobre assuntos pertinentes a área, com parceria de diversas instituições: Senac, Sesc, Cozinha Brasil Sesi, Senar, e Sebrae. Foram abordados os seguintes temas nas palestras: mercado de trabalho e o papel técnico como empreendedor; manual de boas práticas; elaboração de plano pelo técnico; e controle de qualidade de alimentos. Nas oficinas serão elaboradas receitas com aproveitamento integral de alimentos. Participam do evento técnicos em nutrição e dietética, responsáveis pelos cursos técnicos das instituições de ensino do DF e membros do Conselho Regional de Técnicos em Nutrição.
