Um bolo gigante, produzido por professores e alunos de cursos profissionalizantes, marcou a comemoração dos 50 anos do Senac em Brasília e dos 20 anos do Pátio Brasil. A celebração foi realizada na tarde desta quinta-feira (26) e reuniu centenas de pessoas na praça central do shopping como parte das atividades do Prêmio Excelência Senac, que começou na quarta (25) e termina nesta quinta-feira (26), às 21h30.
O diretor regional do Senac-DF, Luiz Otavio da Justa Neves, ressaltou a importância da parceria com o shopping e a satisfação de participar de um momento tão importante para as duas instituições. “Estou muito feliz de estar aqui no Pátio Brasil, que é um monumento de Brasília, acompanhado de tantos colegas do Senac. Lembrando que a instituição não muito festeira, mas quando faz festas, é dessa magnitude”, afirmou.
“Esse projeto do bolo gigante nasceu de um sonho, assim como todos os projetos que acontecem dentro do Senac nascem de sonhos, porque trabalhar com formação e com educação é sempre sonhar. Sonhar mais alto num voo mais pleno. Quero agradecer a todos os envolvidos, mas principalmente a essa equipe linda de alunos e professores que abraçaram esse sonho e montaram esse projeto lindo que aqui está hoje”, destacou a gerente de marketing do Pátio Brasil, Karine Câmara.
Desde quarta-feira, os alunos do curso de Confeiteiro do Senac Ação Móvel montam o bolo, que possui 250 quilos de massa, recheio e pasta americana, no formato da nova fachada do Pátio Brasil. O trabalho foi acompanhado pelo público. O projeto começou há um mês, quando a professora responsável Ana Lúcia Feitosa começou a fazer o levantamento dos materiais necessários. A preparação do bolo iniciou no último sábado, dia 21 de outubro. Desde então, três professores e 15 alunos têm se revezado e trabalhado pelo menos 12 horas por dia na confecção do produto.
“O bolo, que tem o formato da nova fachada do shopping, possui as dimensões de 2 por 1,24 metro, sendo que a torre mais alta, que representa a torre central do shopping, tem 81 centímetros de altura. Só de massa são 160 quilos. Com os recheios de trufa ao leite, a calda, a blindagem de chocolate e a cobertura, pesa muito mais”, explica Ana Lúcia. “O objetivo de fazer esse grande projeto é mostrar ao público o que os nossos alunos são capazes de fazer. Acredito nunca ter sido feito nada parecido aqui em Brasília, nesse tamanho e nessas dimensões, com a mão de obra de professores e alunos”, destaca a docente. Os estudantes que participaram desse projeto fazem os cursos de Confeitaria por meio de projetos sociais, parceiros do Senac, nas cidades do Gama, Brazlândia, Ceilândia, Taguatinga e Estrutural.
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