Mês: junho 2018

A Editora & Livraria Senac-DF e a Livraria Leitura promovem o lançamento do livro Alegria na Cozinha: Festas Saudáveis e Divertidas, de Evelyne Ofugi, com aula show gratuita que ensinará a fazer um bolo de frutas, seguida de sessão de autógrafos. O encontro será no dia 16 de junho, a partir das 16h, no Taguatinga Shopping. A obra reúne, em 376 páginas, receitas inovadoras e modelos de mesas temáticas para bufês, piqueniques, festas indoor e ao ar livre, com ilustrações, fotografias e passo a passo de cardápios variados que facilitarão a realização das festas para crianças. Indicado para os profissionais das áreas de Gastronomia, Nutrição Infantil e decoração de festas, o livro é imprescindível para aqueles que buscam aliar saúde, beleza e sabor às festas infantis. Além do Senac, Livraria Leitura e Taguatinga Shopping, o lançamento conta com apoio da empresa Bentô Kids.

Serviço
Lançamento do livro Alegria na Cozinha: Festas Saudáveis e Divertidas, de Evelyne Ofugi
Aula show Bolo de Frutas
Data: 16 de junho
Horário: 16h
Local: Livraria Leitura – Taguatinga Shopping

O Conselho Regional de Nutricionistas – 1ª Região (CRN1) entregou a nutricionista do restaurante-escola do Senac-DF, em parceria com a Controladoria Geral da União (CGU), Gabriela Borges Bernardes, nesta segunda-feira (11), o prêmio Reconhecimento Nutrilegal. A condecoração é entregue a profissionais da área após uma nutricionista do CRN realizar a visita técnica para verificação do seu exercício profissional. A cerimônia foi realizada no auditório da Faculdade de Saúde da Universidade de Brasília (UnB).

Um bate-papo sobre alimentação saudável, seguido de sessão de autógrafos, marcou o lançamento dos livros da Editora & Livraria Senac-DF – Não Contém Leite, de Paula Ferreira; e Festas Saudáveis e Divertidas, de Evelyne Ofugi. O encontro aconteceu neste sábado (9) no auditório da Livraria Cultura do Iguatemi Shopping. Além das autoras, o encontro contou com a participação da nutricionista materno-infantil Thaís Abath, que tirou dúvidas do público sobre alimentação para crianças. O lançamento dos livros contou com parcerias das empresas Bentô Kids e Vila Animada Iguatemi.

O livro Alegria na Cozinha: Festas Saudáveis e Divertidas traz receitas inovadoras e modelos de mesas temáticas para bufês, piqueniques, festas indoor e ao ar livre, com ilustrações, fotografias e passo a passo de cardápios variados que facilitarão a realização das festas. “O livro surgiu da necessidade, porque muitas famílias precisam de um lanche mais saudável, muitas vezes sem leite, em uma festa infantil, e como eu tenho uma empresa que trabalha com isso, muitas pessoas nos procuram. Então surgiu a ideia de ajudar essas pessoas com um livro de receitas”, explica a autora Evelyne Ofugi. Indicado para os profissionais das áreas de gastronomia, nutrição infantil e decoração de festas, o livro é imprescindível para aqueles que buscam aliar saúde, beleza e sabor às festas infantis.

No livro Não Contém Leite é possível encontrar receitas de doces e salgados, nas quais o leite é substituído por bebidas vegetais para que famílias de alérgicos e intolerantes possam manter o prazer gastronômico à mesa. “A ideia do livro veio por inspiração ao meu filho, que foi identificado com alergia à caseína aos três meses, e quem fez a dieta fui eu, como todas as mães. E é uma dieta muito difícil porque você corta um dos principais alimentos da gastronomia brasileira, que é o leite”, destaca a autora Paula Ferreira, que à época fazia curso de Gastronomia e por conta da alergia do filho não podia provar as comidas.

Ela aproveitou o curso para transformar sua casa em laboratório, testando várias substituições e combinações que não alterassem o sabor original do prato ao substituir o leite por outro produto. “O livro já vendeu mais de 1.500 cópias e é muito interessante para desmistificar a diferença entre alergia e intolerância. Alergia normalmente é um problema infantil e a intolerância é um problema de pessoas adultas. Então, no livro trazemos toda essa informação técnica com dois artigos acadêmicos para poder ajudar a disseminar essa informação da diferença entre alergia a caseína e a intolerância a lactose. São coisas bem diferentes. A alergia é curável e a intolerância não”, explica Paula.

Em homenagem à cultura nordestina, os restaurantes-escola do Senac oferecerão um almoço típico, de 14 a 28 de junho. No bufê, o visitante encontrará diversos pratos, como: carne de sol com queijo coalho, baião de dois, paçoca de carne, queijadinha, cocada de colher, pudim de tapioca e entre outros. Os restaurantes são abertos ao público, com desconto de 20% para servidores do Senac.

Veja as datas dos almoços temáticos e os horários de funcionamento de cada restaurante:

 

Dia 14 de junho

Restaurante-escola Senac Ministério Público do Distrito Federal e Territórios

Funcionamento: 11h às 14h30

Valor do quilo: R$ 36,02

Restaurante-escola Senac Controladoria Geral da União

Funcionamento: 11h às 14h30

Valor do quilo: R$ 33,71

Dia 20 de junho

Restaurante-escola Senac Supremo Tribunal Federal

Funcionamento: 11h30 às 14h30

Valor do quilo: R$ 31,01

Dia 28 de junho

Restaurante-escola Senac Ministério da Justiça

Funcionamento: 11h30 às 14h30

Valor do quilo: R$ 29,21

O 6º Seminário de Tecnologia da Faculdade Senac será realizado nesta quarta-feira (13), às 19h, com o tema Inteligência Artificial – Segurança Cibernética. Os palestrantes serão o consultor sênior em Tecnologia da Informação, Hindenburg Rabello, e o especialista de Segurança da Informação pelo ITA, Vinicius Bortoloni. As palestras serão realizadas no auditório da Faculdade Senac-DF, localizada na 903 Sul. Para assistir, os interessados deverão doar um produto de limpeza na entrada. Mais informações: (61) 3217-8816.

O Senac realizou, nesta sexta-feira (8), o encerramento da turma da unidade de Sobradinho com nove alunos do curso de Auxiliar de Cozinha, em parceria com a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE). A turma teve início em março deste ano, com o acompanhamento de uma instrutora do Senac e um auxiliar da APAE. As aulas foram ministradas no restaurante-escola do Senac no Ministério da Justiça e fazem parte do Programa Senac de Gratuidade. Estiveram presentes no coquetel de encerramento preparado pelos alunos, a presidente da APAE-DF, Diva da Silva Marinho; o diretor regional do Senac-DF, Luiz Otávio da Justa Neves; os diretores de divisão Luiz Carlos Pires, Thales Pereira Oliveira, Maria das Graças Borges (em exercício); o presidente do Sindicato dos Laboratórios de Pesquisas e Análises Clínicas do DF (Sindilab), Alexandre Augusto Bitencourt; a conselheira do Sindilab, Vanessa Bruni Vilela Bitencourt; e a diretora administrativa do Sindicato do Comércio Varejista do DF (Sindivarejista), Bernardeth de Fátima Silva Martins.

 

Para os candidatos interessados em ingressar na Faculdade de Tecnologia Senac-DF, a instituição oferece diversas datas para o vestibular agendado. As provas serão sempre às terças (às 14h), quintas (às 19h) e aos sábados (às 9h), iniciando a partir desta terça-feira, dia 5 de junho, até que as vagas sejam preenchidas. Elas serão aplicadas no campus do Plano Piloto, na 903 Sul.

Uma novidade para 2018 é o retorno do curso de Marketing, dentre as opções de graduações tecnológicas da instituição, além de outras cinco opções: Gestão da Tecnologia da Informação (noturno); Gestão Comercial (noturno); Gestão Pública (noturno); Gestão de Recursos Humanos (noturno); Análise e Desenvolvimento de Sistemas (matutino e noturno); e Marketing (noturno).

As inscrições podem ser feitas até um dia antes da prova, presencialmente, das 9h às 21h, ou pela internet por meio do portal ( clique aqui ). A taxa de inscrição é de R$ 20. O pagamento deve ser feito por meio de boleto bancário. Mais informações: 61 3217-8821 | 3313-8877.

As matrículas estão abertas para o curso Operador de Computador do Senac, na unidade de Sobradinho. As aulas iniciarão dia 18 de junho, no período matutino, das 7h30 às 11h55. Para cursar é preciso ter no mínimo 15 anos e ensino fundamental II incompleto. Com desconto de 20%, o investimento é de R$ 547,20, podendo ser parcelado em até 6x no cartão de crédito e no boleto em 3x.

Mais informações: 3591-8877.

A Editora & Livraria Senac-DF e a Livraria Cultura farão os lançamentos dos livros Não Contém Leite, de Paula Ferreira; e Festas Saudáveis & Divertidas, de Evelyne Ofugi, no próximo sábado, 9 de junho, a partir das 16h, na Livraria Cultura do Iguatemi Shopping. Antes da sessão de autógrafos, que acontecerá às 17h, as autoras e a nutricionista materno-infantil, Thaís Abath, promoverão um bate-papo sobre alergias e opções saudáveis. O encontro contará com parcerias das empresas Bentô Kids e Vila Animada Iguatemi, que dará desconto para deixar as crianças na brinquedoteca enquanto os responsáveis participam do lançamento.

Sobre os livros:

Alegria na Cozinha: Festas Saudáveis e Divertidas, de Evelyne Ofugi

Depois do livro “Alegria na Cozinha – Lanches Saudáveis” (Editora Senac-DF, 2015), Evelyne Ofugi entra agora no mundo das festas infantis. Nesta nova obra, técnica, precisão, cuidado e arte se juntam à atenção e apreço pela saúde e estética que caracterizam sua culinária criativa. “Alegria na Cozinha – Festas Saudáveis e Divertidas” possui receitas inovadoras e modelos de mesas temáticas para bufês, piqueniques, festas indoor e ao ar livre, com ilustrações, fotografias e passo a passo de cardápios variados que vão facilitar a realização das festas para crianças. Indicado para os profissionais das áreas de gastronomia, nutrição infantil e decoração de festas, o livro é imprescindível para aqueles que buscam aliar saúde, beleza e sabor às festas infantis.

 

 

Não Contém Leite, de Paula Ferreira

Este é um livro de receitas muito especial. Elaborado por mãe de criança ex-alérgica à proteína do leite de vaca (APVL) e seus derivados, a obra traz receitas de doces e salgados, onde o leite é substituído por bebidas vegetais para que famílias de alérgicos e intolerantes possam manter o prazer gastronômico à mesa. Assim, o pudim de leite, o brigadeiro, o molho bechamel, biscoitos doces e salgados, dentre inúmeras receitas são apresentados com o objetivo de colaborar com outras pessoas que vivenciam essa restrição alimentar. A seção de doces do livro possui receitas da chef pâtissière Inaiá Sant’Ana.

 

Serviço:

Lançamento dos Livros: Não Contém Leite e Alegria Na Cozinha – Festas Saudáveis & Divertidas

Data: 9 de junho de 2018

Local: Livraria Cultura – Iguatemi Shopping – Brasília

Horários:

– 16h – Bate Papo sobre ALERGIAS E OPÇÕES SAUDÁVEIS com as autoras dos livros Evelyne Ofugi, Paula Andrade, e a nutricionista materno infantil Thaís Abat.

– 17h – Sessão de autógrafos