Mês: novembro 2015

O Senac promoveu nesta quinta-feira (12), na unidade de Taguatinga, o quarto dia de avaliações finais que identificarão o melhor desempenho entre os alunos na modalidade Projetos Integradores de Competição para a II Edição do Prêmio Excelência Senac-DF. As ocupações avaliadas foram Técnico em Nutrição e Dietética, representada pelos alunos Amanda Araújo dos Santos, Érika Martins Nazário Lopes, Ingrid Santana Silva e Mário Sérgio Valença Filho, e Cabeleireiro, onde concorreram as alunas Katerine Alencar, Simone das Neves Melo, Alana Kely Alves Pinheiro e Bianca Teresa Mendes Neiva. Além das novas ocupações, hoje também ocorreu o encerramento da prova do curso de Confeitaria.

A prova de Técnico em Nutrição teve como tema “Gastronomia hospitalar na perspectiva do atendimento humanizado: o caminho entre qualidade, resultado e satisfação”. O auditório da unidade foi transformado em uma cozinha e em um quarto de hospital, onde os alunos executaram na prática a realidade dos processos de trabalho do técnico de nutrição na área hospitalar. “Trabalhamos a área clínica juntamente com a produção dos alimentos. Então os alunos puderam visualizar na prática toda a rotina desse profissional, desde o momento  da recepção da mercadoria, verificando a condição de higiene sanitária, depois o pré-preparo, o preparo e  a distribuição até esse alimento chegar íntegro ao paciente, sem nenhum risco de contaminação, seja ela física, química e/ou biológica”, explica Amanda Miranda, responsável técnica em Dietética e Nutrição do Senac-DF. Os alunos que participaram da prova são todos da unidade de Taguatinga.

Na prova da ocupação de cabeleireiro, as alunas das unidades Jessé Freire, Ações Móveis, Gama e Ceilândia simularam um atendimento onde tiveram que receber o cliente, fazer a avaliação do perfil, da identidade e da anatomia do rosto, de acordo com a proposta do projeto. “Hoje as alunas estão trabalhando o cenário de uma secretária executiva que vai para uma reunião importante de trabalho e precisa dos cuidados do profissional cabeleireiro. Elas serão avaliadas com quesitos técnicos da área. O mais importante aqui hoje é avaliar as marcas formativas do Senac no comportamento e atendimento desse aluno, que consiste na habilidade, no empreendedorismo, na capacidade de resolver problemas, no domínio técnico científico desse aluno, na atitude sustentável e na visão crítica desse aluno em relação ao mundo do trabalho”, destaca Juliana Martins Garcia, supervisora do eixo Ambiente e Saúde. “Nossa intenção aqui é formar um profissional que consiga de fato chegar no mercado de trabalho e resolver problemas, ser inovador e conseguir ser um profissional com todas essas habilidades”, conclui.

A prova de cabeleireiro contou com um avaliador externo, convidado para compor a comissão de avaliação técnica, que possuía mais dois avaliadores. “Essa é uma inciativa que tem que acontecer mesmo porque é dessa forma que você estimula e impulsiona esse aluno. Aceitei esse convite de vir aqui avaliar essas alunas porque é uma forma de valorizar as instituições que formam profissionais, para que essa formação seja cada vez mais séria e necessária”, afirmou o avaliador convidado Paulo Rogério, maquiador e cabeleireiro proprietário de um salão no Lago Sul. “O Senac está de parabéns pela formação desses profissionais. A instituição é uma das melhores escolas que oferece o curso de Cabeleireiro e Maquiagem, formando profissionais realmente capacitados para o mercado de trabalho”, destaca.

 

O Senac promoveu nesta terça-feira (10) o segundo dia de avaliações finais para identificar o melhor desempenho entre os alunos na modalidade Projetos Integradores de Competição para a II Edição do Prêmio Excelência Senac-DF. Uma das ocupações avaliada nesta terça-feira foi a de Design de Interiores, onde as alunas Lidiane Aguiar, Eliza Wolf e Ricarla Nobre realizaram atividades no Laboratório de Informática da unidade Jessé Freire, localizada no Setor Comercial.

A prova consistia na produção de uma planta de uma sala residencial para um jovem casal, onde as alunas foram avaliadas desde o recebimento do cliente, passando pela montagem do briefing (onde é feito o perfil do cliente e de quem vai usar o espaço, além de conhecer as necessidades e o espaço que existe no imóvel) e chegando à apresentação do projeto final. “A avaliação é dividida em três partes: layout, maquete eletrônica e um elemento surpresa que será incorporado ao projeto”, explica Margarida Leite, instrutora do Senac. “Também serão avaliadas as competências que os alunos desenvolveram durante o curso, a exemplo do uso correto das cores, especificações dos materiais, iluminação, humanização através do paisagismo residencial, entre outros”, acrescenta Gabriela Amaral, também instrutora da instituição.

Para chegar à prova final, as alunas passaram por um processo de avaliação que teve quatro etapas e foram realizadas durante o ano. “Os alunos não eram obrigados a participar, mas eu quis porque acho que é uma ótima oportunidade”, afirmou a competidora Ricarla Nobre.  Para a aluna Lidiane Aguiar, participar de uma competição como essa pode fazer a diferença na hora de entrar para o mercado de trabalho. “Participar não é fácil. Mas eu aceitei porque gosto de desafios”, afirma Lidiane.

Outra prova que também foi realizada hoje é da ocupação de confeitaria. Ela teve início na segunda-feira (9) e ocorrerá até quinta-feira (12). “A prova consiste na montagem de um bolo infantil de três andares, sendo dois andares de maquete e um de bolo. Os alunos terão que fazer a massa, recheio e a decoração com um tema de livre escolha”, explica Ana Lucia Feitosa, instrutora do Senac. A prova é dividida em quatro etapas. Na primeira é feito a massa e o recheio. Na segunda, a massa, recheio e estruturação dos bolos. Na terceira é feita a elaboração dos personagens e elementos que vão compor o bolo. A última etapa é a montagem do bolo.

A prova de Confeitaria iniciou com uma entrevista dos alunos com um suposto cliente. O objetivo era avaliar a capacidade de negociação e a conduta do aluno enquanto profissional de confeitaria. “Durante a produção do bolo serão avaliados também o comportamento, a conduta como manipulador de alimentos e todo o princípio da preparação, desde a separação dos ingredientes, a organização das bancadas e a limpeza. É importante que os alunos sigam as normas de boas práticas da Anvisa”, destaca Ana Lucia.

 

O Senac-DF iniciou nesta segunda-feira (9) a última etapa da avaliação que identificará o melhor desempenho entre os alunos na modalidade Projetos Integradores de Competição para a II Edição do Projeto Educacional Prêmio Excelência Senac-DF. Oito  alunos do curso de Confeitaria das unidades de Gastronomia e Ações Móveis foram avaliados no Laboratório de Cozinha da Unidade de Gastronomia, localizado no Setor Comercial Sul. Diariamente, até o dia 13, serão avaliados alunos dos cursos de Garçom, Design de Interiores, Técnico em Nutrição e Dietética, Técnico em Enfermagem e Cabeleireiro, integrados aos cursos de Organizador de Eventos, Costureiro e Cozinheiro. Os resultados serão anunciados na cerimônia de encerramento do Prêmio Excelência, a ser realizada no dia 24 de novembro, das 14h às 17h, no auditório da unidade da 903 Sul.

Em espaços adaptados e que reproduzem ambientes de trabalho de cada ocupação, os alunos simularão atendimentos e desenvolverão tarefas de acordo com sua área. Participaram das avaliações de hoje os alunos Fabiana Pereira Moura, Samantha Cyntia de Brito Godoi, Juliano Lessa Baia, Edite dos Santos Crispim, Sibelle Campos Pereira, Flávia Melícia Pereira de Oliveira, Christiane Soares de Almeida e Wesley Pereira da Silva.