Mês: outubro 2016

Em continuidade a 3ª Semana de Estudos e Pesquisa da Gastronomia Espanhola, o chef espanhol Rubén Sánchez-Camacho estará nesta quarta-feira (26) no comando da cozinha do restaurante-escola Senac Downtown, localizado no prédio da Confederação Nacional do Comércio (CNC). No menu do almoço, que será das 12h às 15h, está uma entrada de tartare de tomate, e ali oli de tomate e esfera de tomate. Dado de cordeiro com creme de alho-porro e trufa para o prato principal. E de sobremesa, sopa de manga e chocolate branco. O valor do almoço é de R$ 45 por pessoa.

O Senac, em parceria com o Instituto Cervantes e a Embaixada da Espanha, realizou nesta sexta-feira um almoço para abertura da 3ª Semana de Estudos e Pesquisa da Gastronomia Espanhola, que irá até o dia 27 de outubro. A iniciativa trouxe o chef espanhol Rubén Sánchez-Camacho para o Distrito Federal com objetivo de trocar experiências com alunos e professores da instituição e oferecer aos brasilienses a oportunidade de conhecer pratos de sua especialidade.

O embaixador da Espanha no Brasil, Manuel de la Cámara Hermoso, fez a abertura do almoço. “É um grande prazer estar aqui novamente, estamos no terceiro ano da semana. Este evento é de grande importância gastronômica e reforça as parcerias entre os países e as instituições envolvidas”, disse. Em breves palavras, o chef Rubén Sánchez-Camacho elogiou a cidade e falou do cardápio da semana. “Vamos mostrar bastante do que fazemos na Espanha, com pratos antigos e bem tradicionais da minha região”, contou.

A assessora de gestão do Senac Gastronomia, do departamento nacional da instituição, Marilene Siqueira Delgado, falou sobre a valorização da gastronomia espanhola e brasileira. “A parceria já é de sucesso e o melhor é poder realizar uma grande troca de experiências. Só agrega conhecimento para nossa equipe e para os alunos que participam desta semana”, elogiou. O cardápio foi composto por entradas, três pratos e sobremesa.

O próximo evento da Semana de Gastronomia será um “cooking show”, dia 25 de outubro, das 19h às 20h30, na unidade do Senac na 903 Sul, com preparação de pratos com a fusão de elementos da gastronomia espanhola da Castilla de La Mancha (região do escritor Miguel de Cervantes) e da gastronomia brasileira. A entrada é gratuita e os interessados deverão comparecer ao local até o dia 24 para se inscrever. A lotação máxima será de 200 pessoas.

Com um laboratório em Taguatinga equipado exclusivamente para o curso de Segurança Eletrônica – CFTV/IP, o Senac abrirá uma turma com início previsto para o dia 21 de novembro. As aulas vão das 19h às 22h30, de segunda a sexta-feira. Os alunos deverão ter no mínimo 18 anos e o ensino fundamental completo. Para fazer a matrícula, basta comparecer na central de atendimento da unidade, com os seguintes documentos: RG, CPF, comprovante de escolaridade e comprovante de residência. O investimento é de R$ 1.380, que pode ser parcelado no boleto bancário em até 4 vezes de R$ 345 ou no cartão de crédito em 9 vezes de R$ 153,33. Mais informações: 3313-8877.

O Senac, em parceria com o Instituto Cervantes, realizará um “cooking show” gratuito com o chef espanhol Rubén Sánchez-Camacho Infante, do restaurante El Bodegón, no dia 25 de outubro, das 19h às 20h30, no auditório da unidade do Senac na 903 Sul. A iniciativa faz parte da 3ª Semana de Estudos e Pesquisa da Gastronomia Espanhola, que ocorrerá entre os dias 21 e 27 de outubro. O chef fará uma preparação de pratos com a fusão de elementos da gastronomia espanhola da Castilla de La Mancha (região do escritor Miguel de Cervantes) e da gastronomia brasileira. A entrada é gratuita e os interessados deverão comparecer ao local até o dia 24 para se inscrever. A lotação máxima será de 200 pessoas.

Cooking show espanhol
Inscrições gratuitas no local
Data: 25/10, às 19h
Local: Senac – SEUPS 703/903 Lote A
Contato: 61 3217.8821