Mês: abril 2019

As inscrições para as pós-graduações da Faculdade de Tecnologia Senac-DF estão com prazos previstos para encerrar entre os dias 10 e 25 de abril. Cada curso possui uma data (veja tabela abaixo), de acordo com a carga horária e início das aulas de cada um. São diversas opções para o primeiro semestre deste ano, com aulas presenciais.

Os interessados podem acessar o site e preencher o formulário (clique aqui), gratuitamente. Após o preenchimento, o aluno deverá comparecer à Central de Relacionamento da unidade (903 Sul) para efetivar a matrícula com a documentação necessária (RG, CPF, certidão de nascimento ou casamento, duas fotos 3×4, comprovante de residência recente, título de eleitor, certidão de quitação eleitoral, diploma e histórico da graduação – com suas respectivas cópias).

• Gestão de Projetos –  até dia 16/04
• MBA em Gestão Empreendedora de Negócios – até dia 09/04
• Governança em TI – até dia 16/04
• Finanças Corporativas – até dia 12/04
• Gestão Hospitalar – até dia 10/04
• Gestão de Plano de Saúde – até dia 10/04
• Defesa Cibernética – até dia 17/04
• Gestão Corporativa e Compliance – até dia 25/04
• Marketing do Varejo ao Digital – até dia 25/04
• Previdência Complementar – até dia 25/04
• Gestão de Pessoas – até dia 15/04
• Treinamento, Desenvolvimento e Educação Corporativa – até dia 15/04

O atendimento na Central é das 9h às 21h, de segunda a sexta-feira. Mais informações: 3217-8821 | 3217-8833.

O Senac participa, neste sábado (13), das 9h às 16h, da sétima edição do DF Cidadão, ação comunitária realizada pelo Sesc-DF em parceria com a Globo, levando para a comunidade atendimentos gratuitos de cabeleireiro, barbeiro e design de sobrancelhas. O DF Cidadão acontece em frente à Administração Regional da Fercal, de 9 a 13 de abril, oferecendo diversas atividades nas áreas de educação, saúde, recreação, esporte e cultura.

“O Senac levará a carreta-escola de Saúde, adaptada para os atendimentos de corte de cabelo feminino, masculino e barba, e terá também uma tenda onde serão realizados os serviços de design de sobrancelhas. Contaremos com a participação de 60 alunos dos cursos de Cabeleireiro, Barbeiro e Design de Sobrancelhas do Senac Ações Móveis que realizarão os serviços supervisionados pelos respectivos docentes”, informa a gerente da unidade móvel do Senac, Maria Lucila Lins Lago. O Senac terá ainda um balcão de atendimento para a realização de um pré-cadastro nos cursos da instituição.

O Sesc realizará atendimentos odontológicos nas carretas da OdontoSesc, e disponibilizará um acervo literário por meio da BiblioSesc. A unidade móvel Sesc Saúde Mulher oferecerá exames de mamografia e papanicolau. As crianças poderão participar de atividades recreativas com brinquedos infláveis, pingue-pongue e pintura de rosto. No sábado (13) haverá shows e apresentações culturais.

DF Cidadão
Data: 9 a 13 de abril
Horário: 9h às 16h
Endereço: Rodovia DF-150, KM 12, Rua São João, Quadra 3, em frente à Administração da Fercal.

É com profundo pesar que o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Distrito Federal (Senac-DF) lamenta o falecimento do economista Rodrigo de Oliveira Sá, diretor-técnico do Sebrae-DF, após acidente de carro ocorrido na noite deste domingo (7), em Acreúna (GO), município a 350 quilômetros de Brasília. Além de Rodrigo, estavam no carro Valdir Oliveira, superintendente do Sebrae-DF, e o motorista José Pereira, que estão fora de perigo. O Senac se solidariza com a família e amigos de Rodrigo, além de colegas do Sebrae-DF.

O curso Técnicas Básicas para Cozinheiro está com matriculas abertas para duas turmas na Unidade de Gastronomia, localizada na Quadra 5 do Setor Comercial Sul, com carga horária de 80 horas. As aulas iniciarão nos dias 6 de maio, no turno vespertino, e no dia 17 de junho, noturno. Os alunos aprenderão as técnicas básicas utilizadas para preparos mais clássicos. Para cursar, é preciso ter no mínimo 18 anos e ensino fundamental completo.

A matrícula pode ser feita até a data de início das aulas, enquanto houver vaga disponível. Para efetuá-la, os interessados devem comparecer à Central de Relacionamento com o Aluno da unidade, das 8h às 20h, levando os seguintes documentos e as respectivas cópias: RG, CPF, comprovante de escolaridade (originais e cópias). O investimento pode ser parcelado no cartão de crédito em até 12 vezes de R$ 58,83 ou em até 2 vezes de R$ 353 no boleto bancário, totalizando R$ 706.

Mais informações: 3313-8877 ou 3224-5210.

O Senac-DF encerrou nesta sexta-feira (5) o treinamento de gastronomia para instrutores das regiões Norte e Centro-Oeste da instituição, sobre Técnicas de Produção de Entremet (sobremesas francesas). Participaram um representante de cada estado, além de dois do Distrito Federal. São eles: Acre (AC), Amapá (AP), Goiás (GO), Mato Grosso (MT), Mato Grosso do Sul (MS), Pará (PA), Rondônia (RO), Roraima (RR) e Tocantins (TO). O encontro é uma ação do Plano Diretor de Gastronomia do Senac, que aconteceu entre 3 e 5 de abril, na unidade de gastronomia, no Setor Comercial Sul.

O presidente da Fecomécio-DF, Francisco Maia, compareceu ao encerramento e destacou a importância desses encontros para o Senac e para a formação dos alunos. “Estou orgulhoso e emocionado de ver o trabalho de vocês. Isso precisa ser mostrado para o Brasil inteiro. O Senac é uma escola de formação de alta qualidade e que entrega profissionais competentes para o mercado. Vejo aqui que vocês estão dedicados a isso. Esse mercado de gastronomia é muito grande e necessita de profissionais para esse setor e os profissionais são disputados pelos restaurantes”, elogiou Maia. Também estiveram presentes o assessor executivo da Direção Regional do Senac-DF, Luiz Carlos Pires, o gerente da unidade de gastronomia, Sydney Fonseca, e a coordenadora dos segmentos de Moda e Beleza do Senac-DF, Verônica Goulart, e o representante do Sesc-DF, Marco Túlio Chaparro.

Após participar da copa do mundo da confeitaria, a competição internacional Bocuse d’Or, sob patrocínio do Senac-DF, a instrutora de confeitaria Sônia Takata conduziu o treinamento dos 11 participantes. “Mostrei as técnicas que utilizei para participar da competição. Foram dias intensos e de convivência muito positiva, e até concordamos que podemos fazer isso mais vezes. Foi uma troca de conhecimentos incrível, um trabalho em equipe, onde todos construíram esse trabalho. Agradeço a presença de todos” finalizou.

Para entrar em competições de confeitaria como essa, Sônia revela que foi preciso saber técnicas sobre caramelo, chocolate, esculturas com açúcar, entre outras. A instrutora explicou, ainda, que entremet são sobremesas francesas feitas entre camadas, que em sua complexidade envolvem várias técnicas em um só preparo. “Requer um conhecimento muito grande de confeitaria para um só prato. Dentro delas, temos três classificações: entremet com sabor predominante de frutas ou de chocolate ou a entremet glacê, que inclui vários sorvetes” complementa.

No dia 21 de abril, se comemora mais uma Páscoa e para tornar esse dia especial, o Senac propõe uma oficina com preparos para a sobremesa. Será no dia 10 de abril, no turno vespertino e ensinará a fazer o ovo de páscoa de colher. O investimento é de R$ 53 em parcela única. A inscrição pode ser feita até a data de início das aulas, enquanto houver vaga disponível. Para efetuá-la, os interessados devem comparecer à Central de Relacionamento da unidade, das 8h às 20h. A unidade está localizada na quadra 5 do Setor Comercial Sul.   

Mais informações: 61 3313-8877.

Criatividade e técnica foram ingredientes que não faltaram no primeiro curso de Aproveitamento Integral de Alimentos, realizado na unidade do Senac em Taguatinga. Pães com casca de banana, bolo com casca e polpa de abóbora, suflê com casca de beterraba, farofa aproveitando talos, folhas e verduras, além de pizza feita com pão adormecido foram alguns dos pratos produzidos durante as aulas. Com carga horária de 20 horas, o curso encerrou as atividades nesta segunda-feira, dia 1º de abril, e contou com a participação de 11 alunos que prepararam e apresentaram um menu variado.

“A turma teve um perfil bem diversificado, contando com donas de casa em busca de conhecimento para aproveitar melhor os alimentos produzidos no dia-a-dia, alunos egressos do curso de Cozinha Básica e uma funcionária enviada por uma empresa para se aperfeiçoar no serviço prestado por ela aos demais colaboradores”, destaca o gerente do Senac em Taguatinga, Ledir Júnior de Almeida. “No momento não temos turma desse curso com inscrições abertas. No entanto, nesse segmento ofertaremos três turmas de Cozinha Básica previstas para iniciar em abril, maio e junho”, afirma Ledir.

Pedagoga que abriu mão da profissão para cuidar dos filhos, Daniela Assis, tem intolerância à lactose e decidiu fazer o curso para melhorar a qualidade de vida e a alimentação da família. “O curso valeu muito à pena porque aprendi a utilizar alguns alimentos que normalmente costumamos jogar fora, como as cascas de frutas e verduras. A gente aprendeu a fazer bolos, pudins, manares, valeu muito a experiência”, afirma Daniela, destacando que além do conhecimento adquirido, gostou da professora e da convivência com os colegas.

O curso teve como objetivo ensinar a produzir alimentos saudáveis e nutritivos, aproveitando os integralmente e observando as normas de segurança na manipulação dos alimentos. Além dos pratos já citados, os alunos aprenderam a preparar também manjar de beterraba usando a água que cozinhou as cascas; suco usando toda a polpa e casca de frutas; sorvete de manga; doce de abacaxi; pudim de goiaba; filé de tilápia com legumes e purê de cenoura; e bisteca com repolho agridoce.